Name: Kürbis Cheesecake Schnitten – kuchen rezepte einfach
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 220 g Zimt-Kekse, zerkrümelt; 75 g Butter, geschmolzen; 450 g Frischkäse; 150 g Zucker; 2 TL Vanilleextrakt; 2 Eier; 225 g Kürbispüree; 1 TL Zimt; ½ TL Muskatnuss; 1 EL Mehl; Schlagsahne zum Servieren (optional)

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Diese Kürbis Cheesecake Schnitten sind das perfekte Dessert für gemütliche Herbsttage. Mit einer cremigen Käsefüllung und dem feinen Aroma von Kürbis bieten sie eine unwiderstehliche Kombination aus würzig und süß. Sie schmecken nicht nur fantastisch, sondern lassen sich auch unkompliziert zubereiten – ideal für Familienfeiern oder einfach als süßer Genuss zwischendurch. Dank des Keksbodens mit Zimtgeschmack bekommen die Schnitten eine herrlich knusprige Basis, die mit dem samtigen Topping aus Frischkäse und Kürbispüree wunderbar harmoniert. Ein Hauch von Muskat und Zimt sorgt für den klassischen Pumpkin-Pie-Geschmack, während die Textur gleichzeitig an einen New York Cheesecake erinnert. Wenn du nach einem herbstlichen Highlight suchst, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt, dann sind diese Kürbis Cheesecake Schnitten genau das Richtige. Sie lassen sich auch super vorbereiten und schmecken am nächsten Tag sogar noch besser!

Inhaltsverzeichnis

1) Wichtigste Erkenntnisse
2) Einfaches Kürbis Cheesecake Schnitten-Rezept
3) Zutaten für Kürbis Cheesecake Schnitten
4) So wird Kürbis Cheesecake Schnitten zubereitet
5) Tipps zur Zubereitung von Kürbis Cheesecake Schnitten
6) Kürbis Cheesecake Schnitten im Voraus zubereiten
7) Übrig gebliebenes Kürbis Cheesecake Schnitten aufbewahren
8) Probiere als Nächstes diese Desserts!
9) Kürbis Cheesecake Schnitten
10) Nährwerte

Key Takeaways

Kürbis Cheesecake Schnitten verbinden cremigen Käsekuchen mit herbstlicher Würze
Perfekt für Familienfeiern, Brunch oder als saisonales Dessert
Einfach zuzubereiten mit wenigen, gut abgestimmten Zutaten
Kann im Voraus vorbereitet und gekühlt serviert werden

1) Wichtigste Erkenntnisse

Herbst ist die Jahreszeit, in der Gewürze wie Zimt, Muskat und Kürbis Hochsaison haben. Genau hier setzen diese Kürbis Cheesecake Schnitten an. Sie vereinen einen keksigen Boden mit einer herrlich cremigen Käsefüllung, die durch das Kürbispüree eine angenehme Süße erhält. Das Hauptrezept orientiert sich an klassischen kuchen rezepte einfach, bleibt aber einzigartig durch seine Kombination aus Texturen und Aromen.

Besonders für Hobbybäckerinnen und Anfänger sind diese Schnitten eine wunderbare Gelegenheit, ein festliches Dessert auf den Tisch zu bringen, das sich gleichzeitig unkompliziert vorbereiten lässt. Die Hauptzutaten lassen sich leicht im Supermarkt finden und ermöglichen eine schnelle Umsetzung ohne viel Aufwand. Ein echtes Highlight für die nächste herbstliche Kaffeetafel!

Was dieses Dessert besonders macht, ist die Verbindung von Tradition und Innovation. Die Kürbis Cheesecake Schnitten nehmen klassische Elemente aus dem amerikanischen Pumpkin Pie auf und verbinden sie mit dem bekannten Käsekuchen-Charme. Ein moderner Klassiker für die kalte Jahreszeit.

2) Einfaches Kürbis Cheesecake Schnitten-Rezept

Dieses Rezept ist nicht nur ein typisches Beispiel für kuchen rezepte einfach, sondern bringt auch die aromatische Tiefe von Kürbisgewürz und Frischkäse in harmonischem Gleichgewicht. Schon beim Backen erfüllt ein feiner Duft die Küche, der sofort Lust auf Herbst macht. Und das Beste: Die Zubereitung erfordert keine besonderen Vorkenntnisse.

Nach dem Backen wandert die Form in den Kühlschrank, wo sie Zeit hat, richtig durchzuziehen. So wird die Textur besonders cremig und lässt sich in gleichmäßige Riegel schneiden. Besonders lecker sind die Kürbis Cheesecake Schnitten mit einem Klecks Sahne oder etwas Zimt obendrauf. Wer auf kuchen rezepte einfach steht, wird dieses Dessert lieben.

Auch Kinder mögen diese herbstliche Leckerei, da sie nicht zu süß ist und durch ihre weiche Konsistenz wunderbar zu genießen ist. Perfekt für Halloween-Partys, Nachmittagskaffee oder als Beitrag zum Brunch. Und falls du Gäste hast, mach gleich die doppelte Menge – die Schnitten sind schneller weg, als du schauen kannst!

3) Zutaten für Kürbis Cheesecake Schnitten

220 g Zimt-Kekse: Diese dienen als knusprige Basis. Sie verleihen dem Boden eine herbstlich-würzige Note, die perfekt zum Kürbis passt.

75 g Butter (geschmolzen): Verbindet die Keksbrösel und sorgt dafür, dass der Boden fest wird und beim Schneiden nicht zerbricht.

450 g Frischkäse: Der Hauptbestandteil der Füllung. Er macht die Textur cremig und sorgt für die typische Cheesecake-Konsistenz.

150 g Zucker: Gibt der Füllung die nötige Süße, ohne dabei zu dominieren.

2 TL Vanilleextrakt: Rundet den Geschmack ab und harmoniert gut mit dem Kürbis und den Gewürzen.

2 Eier: Dienen als Bindemittel und sorgen für eine gleichmäßige Struktur der Füllung.

225 g Kürbispüree: Verleiht der Füllung ihre charakteristische Farbe und den herbstlichen Geschmack. Wichtig für alle kürbis kuchen rezept einfach Fans.

1 TL Zimt und ½ TL Muskatnuss: Diese Gewürze sind entscheidend für das typische Pumpkin Pie Aroma.

1 EL Mehl: Sorgt für eine bessere Stabilität der Käsemasse und verhindert, dass sie beim Backen zu flüssig bleibt.

Schlagsahne (optional): Zum Servieren für eine extra Portion Genuss und Eleganz.

4) So wird Kürbis Cheesecake Schnitten zubereitet

Schritt 1: Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Eine rechteckige Backform mit Backpapier auslegen.

Schritt 2: Keksbrösel mit geschmolzener Butter vermengen und fest in die Form drücken. Für 8 Minuten vorbacken und kurz abkühlen lassen.

Schritt 3: Frischkäse mit Zucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Eier einzeln hinzufügen und gut einarbeiten.

Schritt 4: Kürbispüree, Zimt, Muskatnuss und Mehl hinzufügen und unterrühren. Die Masse auf den vorgebackenen Boden geben.

Schritt 5: Etwa 35 bis 40 Minuten backen, bis die Mitte gestockt ist. Anschließend komplett abkühlen lassen.

Schritt 6: Für mindestens 3 Stunden oder über Nacht kühl stellen. Danach in gleichmäßige Riegel schneiden und servieren.

5) Tipps zur Zubereitung von Kürbis Cheesecake Schnitten

Damit diese leckeren Kürbis Cheesecake Schnitten perfekt gelingen, solltest du beim Frischkäse unbedingt auf Zimmertemperatur achten. So lässt er sich besser verarbeiten und bildet keine Klümpchen. Auch beim Backen solltest du darauf achten, dass der Kuchen nur leicht wackelt, wenn du die Form bewegst – dann ist er genau richtig.

Verwende hochwertiges Kürbispüree ohne Zusätze. Es macht den Unterschied in Geschmack und Konsistenz. Besonders beliebt bei allen Fans von cheesecake kürbis rezept Varianten! Du kannst das Püree auch selbst herstellen – einfach Kürbis backen und pürieren.

Für den Boden eignen sich Zimt-Kekse am besten, aber auch Haferkekse mit etwas zusätzlichem Zimt funktionieren wunderbar. Du kannst die Schnitten auch mit Pecan-Nüssen bestreuen, um einen nussigen Crunch zu erzeugen. So holst du aus einem einfachen kuchen rezepte einfach das Maximum heraus.

6) Kürbis Cheesecake Schnitten im Voraus zubereiten

Dieses Dessert eignet sich hervorragend zum Vorbereiten. Wenn du Besuch erwartest oder eine größere Menge brauchst, kannst du die Kürbis Cheesecake Schnitten problemlos am Vortag zubereiten. Im Kühlschrank durchgezogen schmecken sie sogar noch besser und lassen sich leichter schneiden.

Decke die Backform nach dem Abkühlen einfach mit Frischhaltefolie ab und stelle sie kühl. So behalten die Schnitten ihre Struktur und der Geschmack bleibt intensiv. Auch wenn du mehrere Sorten kuchen rezepte einfach planst, kannst du dich hier voll auf diese Variante verlassen.

Wenn du das Dessert transportieren möchtest, schneide die Schnitten in kleine Würfel und verstaue sie in einer gut schließenden Box. Sie bleiben dabei stabil und lassen sich unterwegs wunderbar genießen – ideal für Brunch, Picknick oder Schulfest.

7) Übrig gebliebenes Kürbis Cheesecake Schnitten aufbewahren

Falls du ein paar Stücke übrig hast – kein Problem! Lagere die Kürbis Cheesecake Schnitten einfach in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank. Dort bleiben sie bis zu fünf Tage frisch und verlieren weder Geschmack noch Konsistenz.

Du kannst sie direkt aus dem Kühlschrank genießen oder kurz bei Raumtemperatur stehen lassen. Das macht sie etwas weicher und betont die cremige Füllung. Eine tolle Möglichkeit, ein schnelles Dessert parat zu haben, wenn sich spontan Besuch ankündigt.

Für längere Aufbewahrung lassen sich die Schnitten auch einfrieren. Einfach einzeln verpacken, einfrieren und bei Bedarf auftauen. So kannst du diese herbstliche Köstlichkeit noch länger genießen – typisch für kuchen rezepte einfach, die man immer wieder machen möchte.

8) Probiere als Nächstes diese Desserts!

9) Kürbis Cheesecake Schnitten