Dieses saftige Hähnchen mit Tomaten und Basilikum vereint mediterrane Aromen in einem einfachen und köstlichen Gericht. Mit seiner Kombination aus getrockneten Tomaten, frischem Basilikum und zartem Hähnchenfleisch ist es ein echtes Wohlfühlessen. Dabei überzeugt es durch seine unkomplizierte Zubereitung und intensive Würze. Gerade wenn es schnell gehen soll, aber der Genuss nicht zu kurz kommen darf, ist dieses Rezept ein zuverlässiger Favorit. Es passt hervorragend zu Pasta, Reis oder auch einfach nur mit frischem Baguette. Die getrockneten Tomaten bringen eine angenehme Süße, während der Basilikum dem Gericht Frische verleiht. Ob als leichtes Sommergericht oder herzhaftes Abendessen – dieses Hähnchenrezept ist vielseitig und wird garantiert häufiger auf dem Speiseplan stehen. Perfekt auch, wenn du Rezepte mit Tomaten liebst oder nach Ideen für getrocknete Tomaten suchst.

1) Key Takeaways
2) Easy Saftiges Hähnchen mit Tomaten und Basilikum Recipe
3) Ingredients for Saftiges Hähnchen mit Tomaten und Basilikum
4) How to Make Saftiges Hähnchen mit Tomaten und Basilikum
5) Tips for Making Saftiges Hähnchen mit Tomaten und Basilikum
6) Making Saftiges Hähnchen mit Tomaten und Basilikum Ahead of Time
7) Storing Leftover Saftiges Hähnchen mit Tomaten und Basilikum
8) Try these Hauptgericht next!
9) Saftiges Hähnchen mit Tomaten und Basilikum
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Welche Rolle spielen getrocknete Tomaten in der mediterranen Küche?
Wie wird Hähnchen besonders saftig und aromatisch zubereitet?
Was sind die besten Beilagen zu einem Gericht mit Tomaten und Basilikum?
Wie kann man getrocknete Tomaten richtig einlegen?

2) Easy Saftiges Hähnchen mit Tomaten und Basilikum Recipe

Getrocknete Tomaten Rezepte gehören für mich zu den besten Ideen, wenn man mediterrane Aromen auf einfache Weise erleben möchte. Dieses Rezept überzeugt durch seine unkomplizierte Zubereitung, durch frische Zutaten und durch eine herrliche Kombination von Geschmack und Textur.

Wir nutzen saftige Hähnchenbrustfilets, aromatische Kirschtomaten und würzige getrocknete Tomaten in Öl, um ein Gericht zu zaubern, das nicht nur köstlich, sondern auch alltagstauglich ist. Der frische Basilikum bringt dabei einen herrlich duftenden Abschluss, der jede Portion veredelt.

Besonders an diesem Rezept ist, wie vielseitig es ist. Es passt sowohl zu einem leichten Mittagessen als auch zu einem herzhaften Abendessen. Es lässt sich schnell vorbereiten und ebenso schnell servieren – ideal für Tage, an denen wenig Zeit bleibt, aber der Genuss nicht fehlen darf.

3) Ingredients for Saftiges Hähnchen mit Tomaten und Basilikum

2 Hähnchenbrustfilets: Diese liefern das zarte und saftige Herzstück des Gerichts. Achte darauf, sie nicht zu dick zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.

1 EL Olivenöl: Zum Anbraten und Verfeinern – ein gutes natives Olivenöl unterstreicht das mediterrane Aroma ideal.

50 g getrocknete Tomaten (in Öl): Sie verleihen dem Gericht Tiefe und Süße. Am besten vorher gut abtropfen lassen.

100 g Kirschtomaten: Diese sorgen für frische Säure und farblichen Kontrast. Halbiert entfalten sie beim Garen ihre ganze Saftigkeit.

1 Knoblauchzehe: Fein gehackt bringt Knoblauch eine aromatische Basis, die wunderbar mit den Tomaten harmoniert.

1 Handvoll frischer Basilikum: Direkt vor dem Servieren grob gezupft bringt Basilikum Frische und den typischen italienischen Charakter.

Salz und Pfeffer: Nach Geschmack, um alle Aromen auszubalancieren und hervorzuheben.

4) How to Make Saftiges Hähnchen mit Tomaten und Basilikum

Schritt 1: Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier trocken tupfen. Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. So kann sich beim Anbraten eine schöne Kruste bilden.

Schritt 2: Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Das Hähnchen einlegen und auf jeder Seite ca. 5–6 Minuten goldbraun anbraten.

Schritt 3: Während das Fleisch gart, getrocknete Tomaten grob hacken. Die Kirschtomaten halbieren und den Knoblauch fein hacken.

Schritt 4: Tomaten und Knoblauch zum Hähnchen in die Pfanne geben. Alles zusammen nochmals 3–5 Minuten bei reduzierter Hitze garen lassen.

Schritt 5: Zum Schluss den frischen Basilikum grob zupfen und über das fertige Gericht streuen. Optional noch einmal leicht salzen.

Schritt 6: Hähnchen servieren – idealerweise mit Baguette, Pasta oder auch einem sommerlichen Salat als Beilage.

5) Tips for Making Saftiges Hähnchen mit Tomaten und Basilikum

Die Wahl der richtigen getrockneten Tomaten ist entscheidend. Am besten eignen sich in Öl eingelegte, da sie besonders aromatisch sind. Bei trockenen Tomaten solltest du sie vorher einweichen.

Vermeide es, das Hähnchen bei zu hoher Hitze anzubraten. Eine mittlere Hitze sorgt dafür, dass das Fleisch gleichmäßig gart und saftig bleibt. So erzielst du die gewünschte Zartheit.

Getrocknete Tomaten Rezepte profitieren immer von etwas frischem Basilikum. Gib ihn aber erst ganz zum Schluss dazu, damit er sein volles Aroma entfalten kann und nicht verbrennt oder bitter wird.

6) Making Saftiges Hähnchen mit Tomaten und Basilikum Ahead of Time

Dieses Gericht lässt sich gut vorbereiten. Du kannst das Hähnchenfilet bereits am Vortag braten und im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren nur kurz in der Pfanne erhitzen.

Auch die getrockneten Tomaten und Kirschtomaten kannst du im Vorfeld schneiden und in einer Dose luftdicht aufbewahren. So sparst du dir am Tag der Zubereitung wertvolle Minuten.

Für alle, die gerne planen: Getrocknete Tomaten Einlegen im Voraus lohnt sich ebenfalls. So hast du jederzeit eine selbstgemachte Würzkomponente für viele Gerichte auf Vorrat.

7) Storing Leftover Saftiges Hähnchen mit Tomaten und Basilikum

Reste solltest du abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten sich gut für zwei bis drei Tage und schmecken auch am nächsten Tag noch hervorragend.

Zum Wiederaufwärmen eignet sich eine Pfanne mit etwas Wasser oder Brühe besser als die Mikrowelle. So bleibt das Fleisch saftig und trocknet nicht aus.

Getrocknete Tomaten Dip passt übrigens hervorragend als Beilage zu den Resten und bringt zusätzliches Aroma auf den Teller. Auch ein Tomaten Basilikum Aufstrich eignet sich ideal als Ergänzung.

8) Try these Hauptgericht next!

9) Saftiges Hähnchen mit Tomaten und Basilikum