Dieses Puten Gulasch Rezept vereint zarte Fleischwürfel mit einer cremigen Paprika-Sahne-Sauce, die herzhaft und doch mild ist. Es ist ideal für Familienessen oder größere Runden. Putengulasch Rezepte sind oft schnell gemacht und perfekt für alle, die einfache Puten Rezepte mit viel Geschmack lieben. Gerade bei Essen Für 20 Personen lohnt sich dieses Gericht, denn es lässt sich wunderbar vorbereiten. Wer Putengulasch Mit Paprika mag oder nach Omas Gulasch Rezept sucht, wird hier fündig. Dieses Rezept erinnert an ein Ungarisches Gulasch Rezept, kommt aber mit einer leichteren Note. Die Zutaten sind unkompliziert, das Ergebnis ist köstlich.

1) Key Takeaways
2) Easy Puten Gulasch Recipe
3) Ingredients for Puten Gulasch
4) How to Make Puten Gulasch
5) Tips for Making Puten Gulasch
6) Making Puten Gulasch Ahead of Time
7) Storing Leftover Puten Gulasch
8) Try these Hauptgericht next!
9) Puten Gulasch
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Welche Zutaten machen ein gutes Puten Gulasch aus?
Wie lange sollte Putenfleisch geschmort werden, damit es zart bleibt?
Welche Beilagen harmonieren am besten mit Puten Gulasch?
Wie gelingt die perfekte Paprika-Sahne-Sauce?

2) Easy Puten Gulasch Recipe

Ein gutes Puten Gulasch Rezept zeichnet sich durch einfache Zubereitung und intensiven Geschmack aus. Dieses Gericht verbindet zartes Putenfleisch mit einer aromatischen Paprika-Sahne-Sauce, die nicht nur auf dem Teller überzeugt, sondern auch nach dem Essen in Erinnerung bleibt.

Die kurze Vorbereitungszeit macht es zum idealen Rezept für stressfreie Mittagessen unter der Woche. Das Putenfleisch bleibt zart und saftig, während die Sauce durch das Zusammenspiel von Paprika, Zwiebel und Sahne eine wohlige Tiefe erreicht. Besonders für Familien oder größere Gruppen eignet sich dieses Gericht perfekt, denn es lässt sich unkompliziert in größeren Mengen zubereiten.

Ob als Essen für 20 Personen oder als feines Abendessen zu zweit – dieses Puten Gulasch Rezept vereint Komfort und Geschmack. Ein Klassiker der deutschen Küche neu interpretiert – modern, leicht und voller Genuss.

3) Ingredients for Puten Gulasch

800 g Putenbrust: Die Grundlage für unser Gulasch. In Stücke geschnitten ergibt sie ein zartes und mageres Fleisch, das die Aromen der Sauce wunderbar aufnimmt.

2 Zwiebeln: Fein gewürfelt sorgen sie für eine aromatische Basis und unterstützen den vollen Geschmack der Sauce.

2 Knoblauchzehen: Fein gehackt verleihen sie dem Gericht eine würzige Tiefe und runden die Aromen ab.

2 Paprika (rot und gelb): Für Farbe, Frische und eine angenehme Süße im Gulasch.

2 EL Tomatenmark: Gibt der Sauce eine sämige Konsistenz und verstärkt den Geschmack der Paprika.

200 ml Gemüsebrühe: Zum Ablöschen und Verfeinern – sie sorgt für eine geschmackvolle Grundlage.

200 ml Sahne: Für eine cremige und ausgewogene Textur in der Sauce.

2 EL Öl: Zum Anbraten des Fleisches und der Zwiebeln – am besten neutral im Geschmack.

1 TL Paprikapulver (edelsüß): Für die typische Farbe und ein angenehmes Aroma.

1 TL Paprikapulver (rosenscharf): Gibt der Sauce eine leichte Schärfe ohne zu dominieren.

Salz und Pfeffer: Zum individuellen Abschmecken am Ende der Garzeit.

Petersilie: Frisch gehackt zum Garnieren, bringt Frische auf den Teller.

4) How to Make Puten Gulasch

Schritt 1: Die Putenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika klein würfeln.

Schritt 2: Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Putenfleisch portionsweise scharf anbraten, sodass es außen Farbe bekommt. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

Schritt 3: Im verbliebenen Fett die Zwiebeln glasig anbraten. Knoblauch und Tomatenmark zugeben, kurz anrösten, bis es duftet.

Schritt 4: Paprika hinzufügen und mit Paprikapulver bestreuen. Alles gut vermischen und zwei Minuten braten lassen.

Schritt 5: Mit Gemüsebrühe ablöschen. Die angebratenen Fleischstücke zurück in die Pfanne geben.

Schritt 6: Sahne hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7: Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren. Dazu passen Reis, Kartoffeln oder Bandnudeln.

5) Tips for Making Puten Gulasch

Für das perfekte Puten Gulasch ist die Qualität des Fleisches entscheidend. Verwende am besten frische Putenbrust vom Metzger oder aus vertrauensvoller Quelle. Sie bleibt beim Schmoren besonders zart.

Achte darauf, das Fleisch portionsweise anzubraten. Wenn zu viel auf einmal in die Pfanne kommt, bildet sich Dampf statt Röstaroma. Diese Röstaromen geben dem Gericht Tiefe und ein authentisches Gulaschgefühl.

Die Paprika sollte nicht zu weich gekocht werden. Gib sie deshalb nicht zu früh in die Pfanne. So behalten sie Farbe und Biss, was für ein stimmiges Gesamtbild im Puten Gulasch Rezept sorgt.

6) Making Puten Gulasch Ahead of Time

Gulasch ist bekannt dafür, am nächsten Tag sogar besser zu schmecken. Auch dieses Puten Gulasch Rezept profitiert davon, wenn es durchziehen kann. Ideal also zur Vorbereitung für Gäste oder größere Runden.

Bereite das Gericht einen Tag vorher zu und bewahre es abgedeckt im Kühlschrank auf. Beim Erwärmen kann ein Schuss Brühe oder Sahne helfen, die Sauce geschmeidig zu halten.

Auch für Essen für 20 Personen lässt sich das Rezept problemlos in größeren Mengen vorbereiten. Durch das schonende Erwärmen bleibt das Fleisch zart und die Sauce intensiv.

7) Storing Leftover Puten Gulasch

Reste vom Puten Gulasch halten sich gut im Kühlschrank. In einem luftdichten Behälter bleibt das Gericht bis zu drei Tage frisch.

Zum Aufwärmen eignet sich die Mikrowelle oder ein kleiner Topf bei mittlerer Hitze. Gelegentliches Umrühren verhindert, dass die Sauce anbrennt oder klumpt.

Auch das Einfrieren ist problemlos möglich. In geeigneten Portionen verpackt, lässt sich das Gericht bis zu drei Monate lagern – perfekt für stressfreie Tage mit Lust auf Putengulasch mit Paprika.

8) Try these Hauptgericht next!

9) Puten Gulasch