Name: Apple Crisp Cheesecake – Kuchen Rezepte Einfach
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Ingredients: 200 g Butterkekse, fein zerkrümelt; 100 g geschmolzene Butter; 1 EL Zucker; 600 g Frischkäse; 200 g Zucker; 3 Eier; 150 g Sauerrahm; 1 TL Vanilleextrakt; 4 Äpfel, geschält und gewürfelt; 50 g Zucker; 1 TL Zimt; 1 EL Zitronensaft; 150 g Mehl; 100 g brauner Zucker; 100 g kalte Butter; 1 TL Zimt

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Dieser Apple Crisp Cheesecake verbindet das Beste aus zwei Welten: einen cremigen Käsekuchen und einen knusprigen Apfelstreusel. Süße Äpfel, zarte Käsecreme und buttrige Streusel ergeben zusammen ein unwiderstehliches Dessert für jede Jahreszeit. Mit seiner Mischung aus Frische und Cremigkeit passt dieser Kuchen perfekt zu gemütlichen Kaffeerunden, Geburtstagen oder einfach als süßer Abschluss nach dem Abendessen. Besonders im Herbst, wenn die Apfelsaison ihren Höhepunkt erreicht, sorgt er für ein warmes, behagliches Gefühl. Das Rezept lässt sich auch wunderbar im Voraus vorbereiten und sogar einfrieren, sodass du jederzeit ein Stück hausgemachte Köstlichkeit genießen kannst. Ein Highlight für alle, die Käsekuchen lieben und dabei nicht auf fruchtigen Genuss verzichten möchten.

Inhaltsverzeichnis

1) Wichtigste Erkenntnisse
2) Einfaches Apple Crisp Cheesecake Rezept
3) Zutaten für Apple Crisp Cheesecake
4) So wird Apple Crisp Cheesecake zubereitet
5) Tipps zur Zubereitung von Apple Crisp Cheesecake
6) Apple Crisp Cheesecake im Voraus zubereiten
7) Übrig gebliebenes Apple Crisp Cheesecake aufbewahren
8) Probiere als Nächstes diese Desserts!
9) Apple Crisp Cheesecake
10) Nährwerte

Key Takeaways

Der Apple Crisp Cheesecake kombiniert die Cremigkeit eines Käsekuchens mit dem süßen Aroma von Äpfeln und dem Knuspern von Streuseln. Er ist vielseitig, gut vorzubereiten und passt perfekt zu gemütlichen Nachmittagen, Feiern und besonderen Anlässen.

1) Wichtigste Erkenntnisse

Ein Apple Crisp Cheesecake vereint cremige Käsefüllung, fruchtige Äpfel und knusprige Streusel in einer Form. Dieses Zusammenspiel macht ihn besonders beliebt.

Die Zutaten sind leicht erhältlich und der Ablauf ist klar strukturiert. Dadurch eignet sich dieses Rezept auch für weniger geübte Bäckerinnen und Bäcker.

Mit seiner Verbindung von kuchen rezepte einfach und fruchtigem Aroma bleibt er ein Highlight, das saisonal mit unterschiedlichen Apfelsorten angepasst werden kann.

2) Einfaches Apple Crisp Cheesecake Rezept

Ein Apple Crisp Cheesecake wirkt aufwendig, doch die Herstellung ist überraschend einfach. Der Boden besteht aus Keksbröseln, die mit Butter vermengt werden. Diese Basis bildet den stabilen Untergrund für die cremige Füllung.

Die Käsemasse ist schnell angerührt. Sie besteht aus Frischkäse, Zucker, Eiern und Sauerrahm. Diese Mischung sorgt für eine samtige Textur, die sich perfekt mit der Süße der Äpfel ergänzt.

Die knusprigen Streusel bestehen aus Mehl, Zucker, Butter und Zimt. Sie geben dem Kuchen die typische Knuspernote, die ihn unverwechselbar macht. So entsteht mit wenig Aufwand ein kuchen rezepte einfach Klassiker.

3) Zutaten für Apple Crisp Cheesecake

Butterkekse: Fein zerkrümelt und mit Butter vermischt, bilden sie den stabilen Boden.

Butter: Sorgt dafür, dass die Keksbrösel zusammenhalten und der Boden aromatisch wird.

Zucker: Verleiht sowohl dem Boden als auch den Äpfeln und der Käsemasse Süße.

Frischkäse: Der Hauptbestandteil der Füllung. Er sorgt für Cremigkeit und eine leicht säuerliche Note.

Eier: Binden die Masse und geben Struktur, sodass der Kuchen stabil bleibt.

Sauerrahm: Ergänzt die Füllung mit Frische und macht die Konsistenz besonders cremig.

Vanilleextrakt: Verleiht ein feines Aroma und rundet die Käsemasse ab.

Äpfel: In Würfel geschnitten und mit Zimt verfeinert, bringen sie Fruchtigkeit ins Rezept.

Zimt: Harmoniert perfekt mit den Äpfeln und unterstreicht den herbstlichen Charakter.

Mehl: Grundlage für die Streusel, die zusammen mit Butter und Zucker knusprig backen.

Brauner Zucker: Verleiht den Streuseln eine karamellige Note.

4) So wird Apple Crisp Cheesecake zubereitet

Schritt 1: Den Backofen auf 175 Grad vorheizen und eine Springform vorbereiten. Den Boden aus Keksbröseln, Butter und Zucker mischen und in die Form drücken. Kurz vorbacken.

Schritt 2: Für die Käsemasse Frischkäse, Zucker, Eier, Sauerrahm und Vanille glatt rühren. Diese Mischung gleichmäßig auf den gebackenen Boden geben.

Schritt 3: Die Apfelstücke mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermischen. Anschließend die Mischung auf der Käsemasse verteilen.

Schritt 4: Die Streusel vorbereiten, indem Mehl, brauner Zucker, Butter und Zimt zu einer krümeligen Masse verarbeitet werden. Gleichmäßig über die Apfelschicht streuen.

Schritt 5: Den Kuchen für etwa 60 Minuten backen, bis die Mitte fest erscheint. Danach vollständig abkühlen lassen und mehrere Stunden kaltstellen.

5) Tipps zur Zubereitung von Apple Crisp Cheesecake

Für den besten Geschmack sollten die Äpfel frisch und fest sein. Besonders Sorten wie Elstar oder Boskoop sind ideal geeignet, weil sie süß und leicht säuerlich schmecken.

Ein kuchen rezepte einfach Tipp: Die Streusel werden am knusprigsten, wenn die Butter kalt verarbeitet wird. So entstehen kleine Krümel, die im Ofen goldbraun backen.

Damit der Kuchen beim Abkühlen nicht einreißt, empfiehlt es sich, ihn langsam im ausgeschalteten Ofen ruhen zu lassen. So kühlt er gleichmäßig ab.

6) Apple Crisp Cheesecake im Voraus zubereiten

Dieser Cheesecake eignet sich hervorragend, um ihn im Voraus zuzubereiten. Er kann problemlos einen Tag vorher gebacken und im Kühlschrank gelagert werden.

Durch das Durchziehen der Aromen schmeckt er am nächsten Tag oft noch intensiver. Die Kombination aus Käsecreme, Apfel und Streusel verbindet sich optimal.

Für Gäste oder Feierlichkeiten ist dieses Rezept damit ein sicherer Begleiter. Kuchen rezepte einfach zu planen bedeutet hier weniger Stress und ein sicheres Gelingen.

7) Übrig gebliebenes Apple Crisp Cheesecake aufbewahren

Der Kuchen hält sich luftdicht verpackt im Kühlschrank für etwa drei bis vier Tage frisch. So kannst du auch später noch ein Stück genießen.

Zum Einfrieren eignet sich der Cheesecake ebenfalls. Dazu den Kuchen in Stücke schneiden, einzeln verpacken und ins Gefrierfach legen. Auftauen am besten langsam im Kühlschrank.

Durch das Einfrieren bleibt der Geschmack erhalten, auch wenn die Textur nach dem Auftauen minimal weicher sein kann. Dennoch ist er weiterhin ein Highlight.

8) Probiere als Nächstes diese Desserts!

9) Apple Crisp Cheesecake