Dieses Buttermilch Ofen Gebratene Hähnchen ist ein echter Genuss für alle Liebhaber von Chicken Rezepte. Die zarte Marinade aus Buttermilch sorgt dafür, dass das Fleisch innen saftig bleibt und außen wunderbar knusprig wird. Es ist ein einfaches Gericht, das mit alltäglichen Zutaten zubereitet wird und dennoch beeindruckt. Buttermilch Rezepte wie dieses zeigen, wie vielseitig Buttermilch in der Küche eingesetzt werden kann. Ob in Rezepte Mit Buttermilch für Kuchen, Chicken Curry Rezepte oder Buttermilch Muffins – diese Zutat verleiht Gerichten eine besondere Milde und zarte Textur. Wenn du nach Hähnchen Rezepte suchst, die leicht zuzubereiten sind, ist dieses Ofen-Hähnchen perfekt. Und für Abwechslung sorgen Varianten wie Chicken Wrap Rezepte, die mit diesem saftigen Hähnchen wunderbar funktionieren. Ein einfaches, ehrliches Essen, das immer gelingt.
Table of Contents
- 1) Key Takeaways
- 2) Easy Buttermilch Ofen Gebratenes Hähnchen Recipe
- 3) Ingredients for Buttermilch Ofen Gebratenes Hähnchen
- 4) How to Make Buttermilch Ofen Gebratenes Hähnchen
- 5) Tips for Making Buttermilch Ofen Gebratenes Hähnchen
- 6) Making Buttermilch Ofen Gebratenes Hähnchen Ahead of Time
- 7) Storing Leftover Buttermilch Ofen Gebratenes Hähnchen
- 8) Try these Chicken recipes next!
- 9) Buttermilch Ofen Gebratenes Hähnchen
- 10) Nutrition
1) Key Takeaways
- Buttermilch macht das Hähnchen zart und saftig.
- Die Panade wird knusprig, ohne dass das Fleisch austrocknet.
- Dieses Gericht eignet sich perfekt für Familienabende.
- Chicken Rezepte wie dieses sind einfach und alltagstauglich.
2) Easy Buttermilch Ofen Gebratenes Hähnchen Recipe
Dieses Buttermilch Ofen Gebratene Hähnchen ist eines der beliebtesten Chicken Rezepte, die ich kenne. Die Kombination aus würziger Marinade und zarter Kruste macht jedes Stück Hähnchen zu einem kleinen Fest. Das Schöne daran ist, dass du keine Fritteuse brauchst, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen. Alles gelingt im Ofen – einfach, sauber und aromatisch.
Die Buttermilch sorgt nicht nur für eine samtige Textur, sondern auch für einen leicht säuerlichen Geschmack, der wunderbar mit den Gewürzen harmoniert. Während das Hähnchen langsam im Ofen gart, wird die Panade goldbraun und knusprig. Das Innere bleibt saftig und voller Geschmack. Dieses Gericht vereint alles, was man an einem guten Rezept liebt: Einfachheit, Aroma und Zufriedenheit.
Chicken Rezepte wie dieses sind ideal, wenn du deine Familie beeindrucken möchtest, ohne den ganzen Tag in der Küche zu stehen. Es zeigt, dass hausgemachtes Essen nicht kompliziert sein muss, um köstlich zu sein.
3) Ingredients for Buttermilch Ofen Gebratenes Hähnchen
Hähnchenteile: Wähle saftige Hähnchenschenkel oder Brustfilets. Sie sind zart, nehmen die Marinade gut auf und bleiben beim Backen schön saftig.
Buttermilch: Diese Zutat ist das Herzstück vieler Buttermilch Rezepte. Sie sorgt dafür, dass das Fleisch weich wird und die Gewürze gleichmäßig eindringen.
Gewürze: Eine Mischung aus Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Cayennepfeffer bringt Tiefe und Charakter. Kombiniert mit Salz entsteht ein perfekt ausgewogener Geschmack.
Paniermehl oder Cornflakes: Für die knusprige Hülle sorgt entweder Paniermehl oder zerstoßene Cornflakes. Beide Varianten geben dem Hähnchen eine wunderbare Textur.
Öl: Ein leichter Spritzer Pflanzenöl hilft, die Kruste goldbraun und gleichmäßig knusprig zu backen.
4) How to Make Buttermilch Ofen Gebratenes Hähnchen
Schritt 1: Die Hähnchenteile gründlich waschen und mit Küchenpapier abtrocknen. Dadurch haftet die Marinade besser.
Schritt 2: In einer Schüssel die Buttermilch mit Salz und Gewürzen verrühren. Die Mischung sollte cremig und gleichmäßig sein.
Schritt 3: Die Hähnchenteile hineingeben und vollständig mit der Marinade bedecken. Im Kühlschrank mindestens vier Stunden ziehen lassen, am besten über Nacht.
Schritt 4: Den Ofen vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Die Hähnchenteile aus der Marinade nehmen, kurz abtropfen lassen und in Paniermehl wenden.
Schritt 5: Die panierten Stücke nebeneinander auf das Blech legen, mit Öl beträufeln und etwa 40 Minuten goldbraun backen. So bleibt das Fleisch innen saftig und außen knusprig.
5) Tips for Making Buttermilch Ofen Gebratenes Hähnchen
Um das perfekte Ergebnis zu erzielen, sollte die Buttermilch kalt und frisch sein. Nur so entfaltet sie ihre volle Wirkung. Chicken Rezepte mit Buttermilch profitieren stark von dieser Eigenschaft. Lasse die Marinade Zeit, damit die Säure das Fleisch zart macht.
Ein weiterer Tipp: Verwende Cornflakes statt Paniermehl, wenn du es extra knusprig magst. Sie geben dem Hähnchen eine rustikale Struktur, die herrlich beim Bissen knackt. Auch die richtige Ofentemperatur spielt eine Rolle. Ein zu heißer Ofen verbrennt die Panade, bevor das Fleisch gar ist.
Zum Schluss: Lege das Hähnchen nach dem Backen auf ein Gitter statt auf einen Teller. So bleibt die Kruste trocken und knusprig. Kleine Details wie diese machen den Unterschied zwischen gut und großartig.
6) Making Buttermilch Ofen Gebratenes Hähnchen Ahead of Time
Dieses Rezept eignet sich wunderbar zur Vorbereitung. Du kannst das Hähnchen morgens marinieren und abends backen. Die lange Marinierzeit intensiviert den Geschmack und macht das Fleisch zarter. Wer gerne plant, wird diese Methode lieben.
Wenn du Chicken Rezepte oft im Voraus zubereitest, weißt du, wie praktisch es ist, alles vorbereitet zu haben. Du kannst die marinierten Hähnchenteile im Kühlschrank bis zu 24 Stunden aufbewahren. Wichtig ist nur, sie gut abzudecken, damit sie frisch bleiben.
Das Panieren sollte allerdings kurz vor dem Backen erfolgen, damit die Kruste beim Backen perfekt haftet und nicht feucht wird. So bleibt dein Gericht stets frisch und appetitlich.
7) Storing Leftover Buttermilch Ofen Gebratenes Hähnchen
Reste dieses köstlichen Hähnchens lassen sich hervorragend aufbewahren. In einem luftdichten Behälter bleiben sie im Kühlschrank bis zu drei Tage frisch. Du kannst sie kalt essen oder im Ofen bei niedriger Temperatur wieder aufwärmen.
Um die Knusprigkeit zu bewahren, vermeide das Aufwärmen in der Mikrowelle. Der Ofen oder eine Heißluftfritteuse sorgt dafür, dass die Kruste wieder schön kross wird. Diese Technik funktioniert auch bei anderen Rezepte Mit Buttermilch, die gebacken werden.
Das Hähnchen eignet sich auch wunderbar für Sandwiches oder Wraps am nächsten Tag. So wird kein Bissen verschwendet und du hast ein schnelles Mittagessen parat.
8) Try these Chicken recipes next!
9) Buttermilch Ofen Gebratenes Hähnchen
Chicken Rezepte – Knuspriges Buttermilch Ofen Gebratenes Hähnchen
Zutaten
- 1 kg Hähnchenschenkel oder Hähnchenteile
- 500 ml Buttermilch
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- 200 g Paniermehl oder Cornflakes, zerstoßen
- 2 EL Pflanzenöl
Anleitung
- Die Hähnchenteile gründlich abspülen und trocken tupfen.
- In einer großen Schüssel die Buttermilch mit Salz, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Cayennepfeffer vermengen.
- Die Hähnchenteile in die Marinade legen und gut umrühren, damit sie vollständig bedeckt sind. Abgedeckt mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank marinieren.
- Den Ofen auf 200 Grad Ober- Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die marinierten Hähnchenteile aus der Buttermilch nehmen, kurz abtropfen lassen und in Paniermehl oder zerstoßenen Cornflakes wenden.
- Die panierten Stücke auf das Blech legen, mit etwas Öl beträufeln und 35 bis 40 Minuten goldbraun backen, bis das Fleisch durchgegart und die Kruste knusprig ist.
- Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen, damit der Saft sich im Fleisch verteilt.
10) Nutrition
Portionsgröße: 1 Stück | Kalorien: 420 | Zucker: 3 g | Natrium: 780 mg | Fett: 22 g | Gesättigte Fettsäuren: 5 g | Kohlenhydrate: 18 g | Ballaststoffe: 1 g | Eiweiß: 35 g | Cholesterin: 110 mg
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