Name: Erdbeer Cheesecake Schnitten – Kuchen Rezepte Einfach
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Ingredients: 180 g Butterkekse, zerbröselt; 115 g geschmolzene Butter; 900 g Frischkäse; 200 g Zucker; 1 TL Vanilleextrakt; 4 Eier; 2 EL Mehl; 400 g Erdbeeren, püriert; 1 EL Zucker (für die Erdbeeren)

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Diese Erdbeer Cheesecake Schnitten sind ein absolutes Muss für jeden, der fruchtige und cremige Desserts liebt. Mit einem knusprigen Keksboden, einer samtigen Frischkäsefüllung und einer süßen Erdbeerschicht sind sie das perfekte Sommergebäck. Sie lassen sich wunderbar vorbereiten und sehen auf jeder Kaffeetafel beeindruckend aus. Egal ob zum Muttertag, für ein Picknick oder einfach nur zum Verwöhnen zwischendurch – diese Schnitten machen immer Freude. Dank einfacher Zubereitungsschritte und weniger Zutaten ist das Rezept ideal für Backanfänger und Kinder. Der Geschmack erinnert an einen klassischen Käsekuchen, jedoch mit einem frischen, fruchtigen Erdbeer-Twist, der jeden begeistert. Ob für Familienfeiern oder einfach als Genussmoment an einem sonnigen Nachmittag – dieses Dessert bringt Freude auf den Teller. Verwende frische oder gefrorene Erdbeeren je nach Saison und genieße ein cremiges und zugleich fruchtiges Gebäck, das durch die Kombination aus Keks, Frischkäse und Erdbeerpüree unwiderstehlich wird.

Inhaltsverzeichnis

1) Wichtigste Erkenntnisse
2) Einfaches Erdbeer Cheesecake Schnitten-Rezept
3) Zutaten für Erdbeer Cheesecake Schnitten
4) So wird Erdbeer Cheesecake Schnitten zubereitet
5) Tipps zur Zubereitung von Erdbeer Cheesecake Schnitten
6) Erdbeer Cheesecake Schnitten im Voraus zubereiten
7) Übrig gebliebenes Erdbeer Cheesecake Schnitten aufbewahren
8) Probiere als Nächstes diese Desserts!
9) Erdbeer Cheesecake Schnitten
10) Nährwerte

1) Wichtigste Erkenntnisse

Die Erdbeer Cheesecake Schnitten sind das perfekte Beispiel dafür, wie einfach kuchen rezepte einfach sein können und dabei trotzdem herrlich schmecken. Durch den buttrigen Boden, die cremige Käsefüllung und das fruchtige Erdbeerpüree wird jedes Stück zu einem kleinen Genussmoment. Besonders praktisch: Die Schnitten lassen sich gut vorbereiten und passen zu jedem Anlass.

Ein großer Vorteil dieses Rezepts liegt in seiner Vielseitigkeit. Ob frisch oder tiefgekühlt, die Erdbeeren bringen immer ein fruchtiges Aroma auf den Teller. Mit wenigen Zutaten entsteht ein Dessert, das optisch wie geschmacklich überzeugt. Auch für Anfänger ist das Rezept bestens geeignet.

Diese Schnitten gehören zweifellos in die Sammlung der besten kuchen rezepte einfach schnell. Sie kombinieren cremige Konsistenz mit fruchtiger Leichtigkeit und machen sich hervorragend auf Buffets, als Geburtstagskuchen oder zum Kaffeekränzchen.

2) Einfaches Erdbeer Cheesecake Schnitten-Rezept

Diese Erdbeer Cheesecake Schnitten sind unkompliziert in der Zubereitung und benötigen nur eine Handvoll Zutaten. Der Keksboden ist in wenigen Minuten vorbereitet und bildet die knusprige Basis für die samtige Käsefüllung. Das fruchtige Erdbeerpüree sorgt für die perfekte Balance zwischen Süße und Frische.

Durch die klare Anleitung eignet sich dieses Rezept auch ideal für Backanfänger. Wer kuchen rezepte einfach sucht, wird mit dieser Variante sehr zufrieden sein. Zudem kannst du kreativ werden: Tausche Erdbeeren gegen Himbeeren oder verfeinere die Füllung mit etwas Zitronenabrieb.

Mit einem Hauch Vanille und einer dezenten Süße passen diese Schnitten hervorragend zu warmen Sommertagen. Serviere sie gut gekühlt und du erhältst ein Dessert, das geschmacklich wie optisch punktet – ganz im Sinne von kuchen rezepte fruchtig.

3) Zutaten für Erdbeer Cheesecake Schnitten

180 g Butterkekse: Diese bilden den knusprigen Boden und liefern eine buttrige Note.

115 g Butter: Geschmolzen und mit den Kekskrümeln vermischt sorgt sie für Stabilität und Aroma im Boden.

900 g Frischkäse: Das Herzstück der Füllung – cremig, mild und sättigend.

200 g Zucker: Für die richtige Süße in der Käsemasse ohne aufdringlich zu wirken.

1 TL Vanilleextrakt: Verleiht der Füllung Tiefe und ein angenehmes Aroma.

4 Eier: Sie binden die Masse und sorgen für die perfekte Konsistenz nach dem Backen.

2 EL Mehl: Gibt zusätzliche Stabilität, damit die Schnitten gut halten.

400 g Erdbeeren: Püriert und leicht gesüßt für die fruchtige Schicht auf dem Cheesecake.

1 EL Zucker: Verstärkt den natürlichen Geschmack der Erdbeeren.

4) So wird Erdbeer Cheesecake Schnitten zubereitet

Schritt 1: Backofen auf 160 Grad vorheizen und eine rechteckige Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Schritt 2: Butterkekse fein zerbröseln, mit der geschmolzenen Butter vermengen und gleichmäßig in der Form verteilen. Fest andrücken und 10 Minuten vorbacken.

Schritt 3: Frischkäse in einer Schüssel cremig rühren, Zucker und Vanilleextrakt unterheben. Danach die Eier einzeln einrühren und zuletzt das Mehl hinzufügen.

Schritt 4: Die Frischkäsemasse auf den vorgebackenen Boden geben und glatt streichen.

Schritt 5: Erdbeerpüree mit 1 EL Zucker verrühren und löffelweise auf die Käsemasse geben. Mit einem Messer vorsichtig marmorieren.

Schritt 6: Für 45 bis 50 Minuten backen. Die Mitte darf beim Herausnehmen leicht wackeln.

Schritt 7: Auskühlen lassen und anschließend mindestens vier Stunden oder über Nacht kalt stellen. In Stücke schneiden und genießen.

5) Tipps zur Zubereitung von Erdbeer Cheesecake Schnitten

Wähle frische, reife Erdbeeren für das beste Aroma. Tiefgekühlte Früchte funktionieren ebenso gut, sollten aber gut abgetropft sein. Das Erdbeerpüree lässt sich auch mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinern, um die Frische zu betonen.

Beim Zubereiten der Käsemasse achte darauf, die Zutaten zimmerwarm zu verarbeiten. Das sorgt für eine glatte Konsistenz und verhindert Risse im Kuchen. Ein langsames Einrühren der Eier hilft dabei zusätzlich.

Für ein besonders schönes Ergebnis kannst du die Oberfläche der Schnitten mit frischen Erdbeerscheiben dekorieren. Dieses Rezept zählt zu den beliebtesten kuchen rezepte sommer, die optisch wie geschmacklich begeistern.

6) Erdbeer Cheesecake Schnitten im Voraus zubereiten

Die Schnitten lassen sich ideal am Vortag vorbereiten. Nach dem Backen gut abkühlen lassen und anschließend über Nacht im Kühlschrank lagern. So wird die Füllung schön fest und die Aromen können sich entfalten.

Für größere Anlässe oder Familienfeiern empfiehlt es sich, gleich eine doppelte Menge zu backen. Die Erdbeer Cheesecake Schnitten behalten ihre Form auch bei längerer Kühlzeit und schmecken am nächsten Tag sogar noch besser.

Besonders hilfreich: Du kannst sie direkt in der Form abgedeckt im Kühlschrank lagern. Das spart Zeit bei der Vorbereitung und bringt dir ein stressfreies Dessert, ganz im Sinne von kuchen rezepte einfach schnell.

7) Übrig gebliebenes Erdbeer Cheesecake Schnitten aufbewahren

Lagere die Schnitten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Sie halten sich problemlos drei bis vier Tage und behalten dabei ihre Konsistenz und ihr Aroma.

Falls du größere Mengen vorbereitest, kannst du die einzelnen Stücke auch einfrieren. Wickel sie in Frischhaltefolie und lege sie anschließend in einen Gefrierbeutel. Vor dem Servieren langsam im Kühlschrank auftauen lassen.

Gerade für Meal-Prep-Fans oder spontane Gäste sind diese Schnitten ein perfekter Vorrat. Ihre einfache Zubereitung und Lagerung macht sie zu einem idealen Vertreter der Kategorie kuchen rezepte ohne backen – auch wenn gebacken wird.

8) Probiere als Nächstes diese Desserts!

9) Erdbeer Cheesecake Schnitten