Dieses Keto Chili ist genau das Richtige, wenn du nach einem sättigenden Gericht suchst, das in deine Low-Carb-Ernährungsweise passt. Die Kombination aus herzhaftem Hackfleisch, würzigen Tomaten und aromatischen Gewürzen macht dieses Gericht zu einem echten Wohlfühlessen. Egal ob du nach Low Carb High Protein Rezepte oder Low Carb Abendessen Rezepte suchst – dieses Chili erfüllt alle Anforderungen. Es kommt ganz ohne Bohnen aus, dafür mit ordentlich Geschmack und einer Portion gesunder Fette, ideal auch für alle, die sich ketogen ernähren. Du kannst das Chili perfekt vorbereiten und sogar einfrieren. Ob für den Thermomix, vegetarisch abgewandelt oder als Basis für kreative Low Carb Pizza Recipes – dieses Rezept ist vielseitig und voller Möglichkeiten.

1) Key Takeaways
2) Easy Keto Chili Recipe
3) Ingredients for Keto Chili
4) How to Make Keto Chili
5) Tips for Making Keto Chili
6) Making Keto Chili Ahead of Time
7) Storing Leftover Keto Chili
8) Try these Hauptgericht next!
9) Keto Chili
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Keto Chili ist ein ideales Gericht für alle, die sich Low Carb ernähren.
Es ist schnell zubereitet, sättigend und lässt sich gut vorbereiten.
Das Rezept enthält kein Bohnen, ist dafür aber besonders aromatisch.
Perfekt geeignet für Meal Prep, da es sich gut aufbewahren lässt.

2) Easy Keto Chili Recipe

Dieses einfache Rezept für Keto Chili liefert dir in kurzer Zeit ein vollwertiges und sättigendes Gericht. Die Kombination aus Hackfleisch, Tomaten und Gewürzen sorgt für einen intensiven Geschmack, der ganz ohne Bohnen auskommt. Low carb suppen rezepte wie dieses sind ideal für die schnelle Küche unter der Woche.

Mit nur wenigen Zutaten ist das Chili nicht nur einfach, sondern auch flexibel. Es passt hervorragend zu einer ketogenen Diät und ist gleichzeitig proteinreich. Die Zubereitung erfordert keine speziellen Küchengeräte, was es besonders alltagstauglich macht.

Ob du nun nach einem schnellen Abendessen suchst oder ein Gericht zum Vorkochen brauchst – dieses Chili lässt sich ideal vorbereiten. Gerade in der kühleren Jahreszeit ist es ein wärmendes, kräftigendes Essen, das lange satt macht. Perfekt also für jeden, der low carb suppen rezepte liebt.

3) Ingredients for Keto Chili

900g Rinderhackfleisch: Liefert hochwertige Proteine und ist die Basis für ein herzhaftes Chili. Das Fleisch sollte nicht zu mager sein, damit das Gericht saftig bleibt.

2 EL Olivenöl: Sorgt für ein ausgewogenes Brataroma und unterstützt die Aufnahme fettlöslicher Vitamine.

1 kleine Zwiebel, gewürfelt: Gibt dem Chili eine milde Süße und Tiefe im Geschmack. Fein gewürfelt entfaltet sie ihre Aromen besonders gut.

3 Knoblauchzehen, gehackt: Verleiht dem Gericht eine angenehme Würze. Knoblauch passt ideal zu den übrigen Gewürzen im Chili.

2 EL Tomatenmark: Verstärkt den tomatigen Geschmack und sorgt für eine schöne Farbe.

2 TL gemahlener Kreuzkümmel: Gibt dem Gericht eine warme, erdige Note – unverzichtbar für klassisches Chili.

1 TL Paprikapulver: Bringt eine milde Schärfe und rundet das Aroma ab.

1 TL Chilipulver: Je nach Geschmack scharf oder mild – es bestimmt die Würze des Gerichts.

1 TL Salz: Hebt die Aromen aller Zutaten hervor.

1/2 TL schwarzer Pfeffer: Verleiht dem Gericht eine leichte Schärfe und Tiefe.

1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400g): Sorgt für eine fruchtige und saftige Konsistenz der Sauce.

120ml Rinderbrühe: Unterstützt den kräftigen Geschmack und macht das Chili besonders aromatisch.

1 TL getrockneter Oregano: Bringt mediterrane Frische und rundet die Würzmischung ab.

Optional: Frisch gehackter Koriander oder Frühlingszwiebeln: Ideal zum Garnieren und für zusätzliche Frische im Geschmack.

4) How to Make Keto Chili

Schritt 1: Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze, bis es leicht zu schimmern beginnt.

Schritt 2: Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und dünste sie für etwa drei Minuten, bis sie weich und glasig ist.

Schritt 3: Gib den gehackten Knoblauch dazu und rühre ihn für rund 30 Sekunden unter, bis er duftet.

Schritt 4: Füge das Hackfleisch hinzu und brate es unter regelmäßigem Rühren, bis es vollständig durchgegart und gebräunt ist.

Schritt 5: Rühre Tomatenmark, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer ein, bis sich alles gut vermischt hat.

Schritt 6: Gieße die gehackten Tomaten und die Rinderbrühe in den Topf und rühre um. Gib den Oregano dazu.

Schritt 7: Reduziere die Hitze und lasse das Chili bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten lang köcheln. Gelegentlich umrühren.

5) Tips for Making Keto Chili

Beim Braten des Hackfleischs solltest du darauf achten, dass es schön braun wird. Die Röstaromen sorgen für einen besonders intensiven Geschmack. Auch wenn es etwas länger dauert – dieser Schritt lohnt sich.

Verwende möglichst hochwertiges Tomatenmark und frische Gewürze. Gerade bei einfachen Gerichten wie diesem machen kleine Unterschiede bei der Qualität der Zutaten einen großen Unterschied.

Wenn du dein Chili etwas cremiger haben möchtest, kannst du gegen Ende der Kochzeit ein Stück Frischkäse unterrühren. So erhältst du eine angenehm sämige Konsistenz ohne zusätzliche Kohlenhydrate – ein cleverer Trick für alle, die low carb suppen rezepte bevorzugen.

6) Making Keto Chili Ahead of Time

Chili eignet sich hervorragend zur Vorbereitung, denn es schmeckt nach dem Aufwärmen oft noch besser. Die Aromen haben Zeit, sich zu entfalten und das Gericht wird dadurch besonders rund im Geschmack.

Du kannst das fertige Chili problemlos zwei bis drei Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Die Konsistenz bleibt stabil und die Gewürze entwickeln sich weiter.

Für alle, die gerne planen oder unter der Woche wenig Zeit haben, ist dieses Rezept perfekt. Kombiniere es mit frischen Kräutern oder einem Löffel Joghurt beim Servieren und schon hast du ein rundes, vollwertiges Gericht.

7) Storing Leftover Keto Chili

Lagere Reste des Chili in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Dort hält es sich bis zu fünf Tage und lässt sich jederzeit aufwärmen – ideal für schnelles Mittag- oder Abendessen.

Wenn du größere Mengen zubereitet hast, kannst du das Chili auch portionsweise einfrieren. So hast du immer eine schnelle, gesunde Mahlzeit griffbereit.

Beim Aufwärmen im Topf oder in der Mikrowelle solltest du es langsam erhitzen, damit der Geschmack erhalten bleibt. Gegebenenfalls noch etwas Brühe hinzufügen, falls es zu dick wird.

8) Try these Hauptgericht next!

9) Keto Chili