Name: Knoblauch-Parmesan-Hähnchen mit Kartoffeln – einfache gesunde rezepte
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Ingredients: 4 Hähnchenschenkel (mit Haut und Knochen); 600 g kleine Kartoffeln, halbiert; 60 g geriebener Parmesan; 3 EL Olivenöl; 4 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 TL Paprikapulver; 1 TL getrockneter Oregano; 1 TL getrockneter Thymian; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

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Knoblauch-Parmesan-Hähnchen mit Kartoffeln ist das perfekte One-Pan-Gericht für stressfreie Abendessen. In einer Pfanne kombiniert, ergibt sich ein harmonisches Zusammenspiel von saftigen Hähnchenteilen, goldbraunen Kartoffeln und einer würzigen Parmesan-Kruste. Besonders an hektischen Tagen bringt dieses Gericht nicht nur schnellen Genuss, sondern auch eine Portion Wohlfühlküche auf den Teller. Die Aromen entfalten sich beim Backen wunderbar gemeinsam und machen aus wenigen Zutaten ein echtes Highlight. Dieses Rezept ist ideal, wenn du nach einfache gesunde rezepte suchst. Es lässt sich flexibel abwandeln und passt sowohl in den Familienalltag als auch in deinen Meal Prep Plan für die Woche.

Inhaltsverzeichnis

1) Wichtigste Erkenntnisse
2) Einfaches Knoblauch-Parmesan-Hähnchen mit Kartoffeln-Rezept
3) Zutaten für Knoblauch-Parmesan-Hähnchen mit Kartoffeln
4) So wird Knoblauch-Parmesan-Hähnchen mit Kartoffeln zubereitet
5) Tipps zur Zubereitung von Knoblauch-Parmesan-Hähnchen mit Kartoffeln
6) Knoblauch-Parmesan-Hähnchen mit Kartoffeln im Voraus zubereiten
7) Übrig gebliebenes Knoblauch-Parmesan-Hähnchen mit Kartoffeln aufbewahren
8) Probiere als Nächstes diese One Pot & Curry!
9) Knoblauch-Parmesan-Hähnchen mit Kartoffeln
10) Nährwerte

Key Takeaways

Ein Blechgericht mit Hähnchen und Kartoffeln spart Zeit und Abwasch
Knoblauch und Parmesan verleihen dem Gericht intensive Aromen
Einfach vorzubereiten und ideal für Familienabende
Gesund, sättigend und für viele Ernährungsformen geeignet

1) Wichtigste Erkenntnisse

Dieses Knoblauch-Parmesan-Hähnchen mit Kartoffeln vereint alles, was ein einfaches Abendessen bieten sollte. Es braucht wenig Vorbereitung, gelingt im Backofen fast von allein und sorgt für zufriedene Gesichter am Tisch. Schon beim Duft, der aus dem Ofen aufsteigt, weiß man: Das wird gut.

Die Kombination aus saftigen Hähnchenteilen, aromatischem Knoblauch, würzigem Parmesan und knackig gebackenen Kartoffeln ergibt ein rundes Geschmackserlebnis. Die Texturen harmonieren wunderbar: außen knusprig, innen zart. Und das ganz ohne komplizierte Zutaten.

Besonders in der Alltagsküche glänzt dieses Rezept als Klassiker für einfache gesunde rezepte. Es lässt sich nach Lust abwandeln und bringt auch bei spontanen Besuch ein Lächeln auf die Teller. Ein Gericht, das in keinem Familienrepertoire fehlen darf.

2) Einfaches Knoblauch-Parmesan-Hähnchen mit Kartoffeln-Rezept

Dieses Gericht ist ein Paradebeispiel für einfache gesunde rezepte mit vollem Geschmack. Alles wird auf einem einzigen Blech zubereitet. Das spart nicht nur Zeit beim Kochen, sondern auch beim Abwasch.

Knusprige Kartoffeln treffen auf würziges Hähnchen, verfeinert mit Parmesan und Kräutern. Durch die Backofenzubereitung wird das Fleisch besonders saftig, während die Kartoffeln eine goldene Kruste bekommen.

Ideal für stressige Tage oder wenn Gäste kommen und man nicht stundenlang in der Küche stehen will. Und das Beste: Die Zutaten hat man meistens schon zu Hause. Gesunde Abendessen Rezepte wie dieses zeigen, wie unkompliziert gute Küche sein kann.

3) Zutaten für Knoblauch-Parmesan-Hähnchen mit Kartoffeln

4 Hähnchenschenkel: Mit Haut und Knochen sorgen sie für besonders viel Geschmack und bleiben saftig beim Garen.

600 g kleine Kartoffeln: Am besten ungeschält und halbiert, damit sie außen knusprig und innen weich werden.

60 g geriebener Parmesan: Gibt dem Gericht eine würzige Note und wird beim Backen herrlich goldbraun.

3 EL Olivenöl: Sorgt für eine gleichmäßige Bräunung und bringt die Gewürze optimal zur Geltung.

4 Knoblauchzehen: Fein gehackt, geben sie dem Gericht Tiefe und ein angenehmes Aroma.

1 TL Paprikapulver: Bringt Farbe und eine milde Schärfe in die Marinade.

1 TL Oregano, getrocknet: Für mediterranes Flair und Kräuternote.

1 TL Thymian, getrocknet: Ergänzt den Oregano perfekt und passt ideal zu Geflügel.

Salz und Pfeffer: Nach Geschmack, um die Aromen abzurunden.

Frische Petersilie: Zum Servieren sorgt sie für einen Farbtupfer und Frische.

4) So wird Knoblauch-Parmesan-Hähnchen mit Kartoffeln zubereitet

Schritt 1: Heize den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus oder fette es leicht ein.

Schritt 2: Vermische Olivenöl, Knoblauch, Parmesan, Paprika, Oregano, Thymian sowie Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.

Schritt 3: Gib die Hähnchenschenkel und die halbierten Kartoffeln zur Marinade und wende alles gründlich, bis alles gleichmäßig überzogen ist.

Schritt 4: Verteile Hähnchen und Kartoffeln gleichmäßig auf dem Blech. Achte darauf, dass die Hautseite der Hähnchenteile nach oben zeigt.

Schritt 5: Backe das Ganze für etwa 45 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart und die Kartoffeln goldbraun sind.

Schritt 6: Garniere alles mit frischer Petersilie und serviere das Gericht direkt vom Blech.

5) Tipps zur Zubereitung von Knoblauch-Parmesan-Hähnchen mit Kartoffeln

Damit dieses einfache gesunde rezepte Gericht perfekt gelingt, achte auf eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten auf dem Backblech. So bekommen alle genug Hitze und garen gleichmäßig.

Wenn du magst, kannst du die Kartoffeln vor dem Backen 10 Minuten in Wasser vorkochen. So werden sie im Ofen noch knuspriger.

Experimentiere mit Kräutern: Rosmarin, Basilikum oder frischer Knoblauch sorgen für neue Nuancen. Und wer es besonders würzig mag, kann mit Chiliflocken oder geräuchertem Paprika variieren.

6) Knoblauch-Parmesan-Hähnchen mit Kartoffeln im Voraus zubereiten

Dieses Rezept eignet sich ideal für Meal Prep. Du kannst alles am Vorabend vorbereiten und gut abgedeckt im Kühlschrank lagern. Vor dem Backen einfach Raumtemperatur annehmen lassen.

Auch das komplette Gericht lässt sich vorbacken und am nächsten Tag bei 160 Grad für 15 Minuten im Ofen wieder erwärmen. Dabei bleibt das Hähnchen zart und die Kartoffeln schön knusprig.

Wenn du gleich größere Mengen zubereitest, hast du mehrere Portionen gesunder Abendessen Rezepte in der Woche griffbereit. Besonders praktisch für stressige Tage!

7) Übrig gebliebenes Knoblauch-Parmesan-Hähnchen mit Kartoffeln aufbewahren

Reste lassen sich wunderbar aufheben. Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter halten sie sich bis zu drei Tage frisch. Vor dem Erwärmen kurz mit etwas Wasser oder Brühe beträufeln, damit nichts austrocknet.

Die Kartoffeln kannst du auch in einer Pfanne mit wenig Öl erneut anbraten. So werden sie besonders knusprig. Das Hähnchen lässt sich auch kalt in Salaten oder Wraps verwenden.

Für Familien oder Singles: Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch nachhaltig. Keine Lebensmittelverschwendung – dafür einfache gesunde rezepte mit Mehrwert.

8) Probiere als Nächstes diese One Pot & Curry!