Dieses Knoblauchhähnchen mit Brokkoli und Spinat ist ein echtes Lieblingsgericht für hektische Tage. Saftige Hähnchenbrust trifft auf knackigen Brokkoli und zarten Spinat – perfekt gewürzt mit Knoblauch und einem Hauch Zitrone für frische, gesunde Aromen. In nur einer Pfanne zubereitet, ist dieses Rezept nicht nur lecker, sondern auch besonders praktisch für stressige Abende, an denen es schnell gehen muss. Das Beste: Es ist ein echtes Wohlfühlgericht, das satt macht, ohne zu beschweren. Ob als gesunde Low Carb Mahlzeit oder als schnelles Abendessen für die ganze Familie – dieses Gericht überzeugt mit Geschmack und Einfachheit.

Inhaltsverzeichnis

1) Wichtigste Erkenntnisse
2) Einfaches Knoblauchhähnchen mit Brokkoli und Spinat-Rezept
3) Zutaten für Knoblauchhähnchen mit Brokkoli und Spinat
4) So wird Knoblauchhähnchen mit Brokkoli und Spinat zubereitet
5) Tipps zur Zubereitung von Knoblauchhähnchen mit Brokkoli und Spinat
6) Knoblauchhähnchen mit Brokkoli und Spinat im Voraus zubereiten
7) Übrig gebliebenes Knoblauchhähnchen mit Brokkoli und Spinat aufbewahren
8) Probiere als Nächstes diese Beilagen & Gemüse!
9) Knoblauchhähnchen mit Brokkoli und Spinat
10) Nährwerte

1) Wichtigste Erkenntnisse

Warum Brokkoli und Spinat eine perfekte Kombination für Low-Carb-Gerichte sind
Wie du Knoblauchhähnchen schnell und gesund zubereitest
Welche Vorteile dieses Gericht für die tägliche Ernährung bietet
Weshalb dieses Gericht ideal für Meal Prep ist

2) Einfaches Knoblauchhähnchen mit Brokkoli und Spinat-Rezept

Wenn ich an ein schnelles und gesundes Abendessen denke, kommt mir sofort dieses brokkoli rezept mit Hähnchen und Spinat in den Sinn. Die Kombination aus zartem Hähnchen, würzigem Knoblauch, knackigem Brokkoli und frischem Spinat bringt nicht nur Farbe, sondern auch Vitamine auf den Teller.

Du brauchst nur eine einzige Pfanne für die Zubereitung, was dieses Gericht zur idealen Lösung für stressige Tage macht. Dabei ist es sättigend, ohne schwer im Magen zu liegen – perfekt für alle, die bewusster essen wollen.

Mit wenigen Zutaten gelingt dir ein Gericht, das du sowohl für Gäste servieren als auch für mehrere Tage vorbereiten kannst. Dieses einfache Abendessen vereint alle Elemente, die man von moderner Küche erwartet: Geschmack, Schnelligkeit und Nährwert.

3) Zutaten für Knoblauchhähnchen mit Brokkoli und Spinat

2 Hähnchenbrustfilets
Saftig, proteinreich und vielseitig. Sie sorgen für eine sättigende Basis im Gericht.

1 EL Olivenöl
Gibt nicht nur Geschmack, sondern hilft auch dabei, die Zutaten gleichmäßig zu garen.

2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Der aromatische Star dieses Gerichts. Knoblauch bringt Tiefe und Würze.

150 g Brokkoli, in Röschen geteilt
Der Star der Kategorie brokkoli rezept: ballaststoffreich und voller Vitamine.

100 g frischer Spinat
Ein zarter, nährstoffreicher Ausgleich zur festen Textur des Brokkolis.

50 ml Hühnerbrühe
Verleiht dem Gemüse eine leichte Würze und macht es besonders saftig.

Saft einer halben Zitrone
Für Frische und eine leicht säuerliche Note, die das Gericht abrundet.

Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zum abschließenden Abschmecken, damit alles perfekt harmoniert.

4) So wird Knoblauchhähnchen mit Brokkoli und Spinat zubereitet

Schritt 1: Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen. Anschließend beiseitestellen.

Schritt 2: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Das Hähnchen darin auf mittlerer Hitze etwa 5 Minuten pro Seite goldbraun braten. Herausnehmen und warmhalten.

Schritt 3: Im verbliebenen Fett den gehackten Knoblauch vorsichtig anbraten. Dabei aufpassen, dass er nicht anbrennt.

Schritt 4: Brokkoli hinzufügen und mit Hühnerbrühe ablöschen. Alles etwa 4 Minuten zugedeckt dünsten lassen, bis der Brokkoli leicht bissfest ist.

Schritt 5: Den Spinat einrühren und für weitere 2 Minuten mitgaren, bis er zusammengefallen ist.

Schritt 6: Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben, Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermengen. Nochmals 2 Minuten ziehen lassen.

5) Tipps zur Zubereitung von Knoblauchhähnchen mit Brokkoli und Spinat

Verwende unbedingt frischen Knoblauch – er sorgt für den vollen Geschmack. Getrockneter Knoblauch aus dem Glas bringt nicht die gleiche Tiefe mit sich.

Brokkoli solltest du nicht zu lange garen, damit er schön knackig bleibt. Er ist eine Hauptkomponente im brokkoli rezept und darf seine Farbe nicht verlieren.

Wenn du es cremiger magst, kannst du gegen Ende einen Löffel Frischkäse oder ein wenig Sahne unterrühren. Auch ein Hauch geriebener Muskatnuss passt hervorragend.

6) Knoblauchhähnchen mit Brokkoli und Spinat im Voraus zubereiten

Dieses Rezept eignet sich ausgezeichnet für Meal Prep. Bereite einfach eine größere Portion zu und teile sie auf mehrere Behälter auf. So hast du die ganze Woche über ein gesundes Mittag- oder Abendessen griffbereit.

Der Spinat bleibt auch nach dem Aufwärmen angenehm zart und der Brokkoli behält seine Struktur. Am besten schmeckt das Gericht, wenn du es in der Pfanne oder Mikrowelle sanft erwärmst.

Brokkoli ist als Gemüse vielseitig einsetzbar, wie viele brokkoli rezept Varianten zeigen. Auch dieses hier macht beim Aufwärmen keine Kompromisse.

7) Übrig gebliebenes Knoblauchhähnchen mit Brokkoli und Spinat aufbewahren

In einem luftdichten Behälter bleibt dieses Gericht im Kühlschrank bis zu drei Tage frisch. Es eignet sich also auch ideal für unterwegs oder das Büro.

Du kannst es sowohl kalt als auch warm genießen. Beim Aufwärmen empfiehlt sich ein Spritzer Zitronensaft, um die Frische zurückzubringen.

Das Rezept passt hervorragend in eine ausgewogene Ernährung und ist durch seine Hauptzutaten ein Paradebeispiel für ein ausgewogenes brokkoli rezept.

8) Probiere als Nächstes diese Beilagen & Gemüse!

9) Knoblauchhähnchen mit Brokkoli und Spinat