Name: Kürbis Cheesecake Schnitten – kuchen rezepte einfach
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 200 g Zimt-Kekse (z. B. Spekulatius), zerkrümelt; 100 g Butter, geschmolzen; 450 g Frischkäse, zimmerwarm; 100 g Zucker; 100 g brauner Zucker; 250 g Kürbispüree; 3 Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Zimt; ½ TL Muskatnuss; ½ TL Ingwer, gemahlen; 1 Prise Salz; 2 EL Mehl

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Diese Kürbis Cheesecake Schnitten bringen herbstliche Wohlfühlmomente direkt auf deinen Kuchenteller. Sie kombinieren einen buttrigen Keksboden mit einer cremigen Schicht Kürbis-Cheesecake und einer dezenten Zimtnote. Ideal für gemütliche Nachmittage oder als Highlight auf jeder herbstlichen Kaffeetafel. Dank ihrer einfachen Zubereitung sind sie perfekt für Backanfänger und begeistern mit jedem Bissen. Ob für den Familienbrunch, ein schnelles Dessert oder als Mitbringsel – diese Kürbisschnitten passen einfach immer. Mit Zutaten wie Frischkäse, Kürbispüree und aromatischen Gewürzen gelingen sie nicht nur geschmacklich, sondern überzeugen auch optisch. Wenn du kuchen rezepte einfach, gesunde rezepte, dessert rezepte einfach, kuchen rezepte einfach schnell, vegane kuchen rezepte einfach oder kürbis kuchen rezept suchst, dann sind diese Schnitten ein Volltreffer!

Inhaltsverzeichnis

1) Wichtigste Erkenntnisse
2) Einfaches Kürbis Cheesecake Schnitten-Rezept
3) Zutaten für Kürbis Cheesecake Schnitten
4) So wird Kürbis Cheesecake Schnitten zubereitet
5) Tipps zur Zubereitung von Kürbis Cheesecake Schnitten
6) Kürbis Cheesecake Schnitten im Voraus zubereiten
7) Übrig gebliebenes Kürbis Cheesecake Schnitten aufbewahren
8) Probiere als Nächstes diese Desserts!
9) Kürbis Cheesecake Schnitten
10) Nährwerte

1) Wichtigste Erkenntnisse

Wie gelingen Kürbis Cheesecake Schnitten besonders cremig?
Was macht dieses Rezept für Anfänger geeignet?
Warum ist Kürbispüree eine ideale Zutat für Herbstgebäck?
Wie kannst du das Dessert perfekt vorbereiten und lagern?

2) Einfaches Kürbis Cheesecake Schnitten-Rezept

Dieses Rezept ist ein echter Geheimtipp für alle, die nach kuchen rezepte einfach suchen. Mit wenigen Zutaten und klaren Schritten zauberst du ein Dessert, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch optisch überzeugt.

Die Kombination aus Keksboden, cremigem Kürbis-Cheesecake und wärmenden Gewürzen ergibt ein stimmiges Gesamtbild, das perfekt in die Herbstzeit passt. Dabei sind die Kürbis Cheesecake Schnitten so unkompliziert, dass sie selbst Backeinsteigern leicht gelingen.

Besonders praktisch: Du kannst sie gut vorbereiten, kühl lagern und auch mehrere Tage später noch servieren. Ob für die Kaffeetafel, als Mitbringsel oder als süßes Finale eines Herbstmenüs – dieses Dessert überzeugt auf ganzer Linie.

3) Zutaten für Kürbis Cheesecake Schnitten

200 g Zimt-Kekse (z. B. Spekulatius): Diese sorgen für den würzigen, buttrigen Boden mit knuspriger Textur.

100 g Butter, geschmolzen: Verbindet die Kekskrümel zu einem stabilen, aromatischen Boden.

450 g Frischkäse, zimmerwarm: Die Hauptzutat für die cremige Cheesecake-Schicht. Weich und streichfähig.

100 g Zucker: Gibt Süße und Struktur.

100 g brauner Zucker: Sorgt für Karamellnote und feine Tiefe im Geschmack.

250 g Kürbispüree: Die Hauptzutat des Rezepts – am besten selbst gekocht oder aus der Dose. Reich an Aroma.

3 Eier: Binden die Masse und sorgen für Festigkeit beim Backen.

1 TL Vanilleextrakt: Unterstützt das Aroma und bringt Süße ins Spiel.

1 TL Zimt: Typisch herbstlich und harmoniert ideal mit dem Kürbis.

½ TL Muskatnuss: Gibt dem Ganzen eine warme, würzige Tiefe.

½ TL Ingwer, gemahlen: Eine feine Schärfe, die hervorragend mit Kürbis harmoniert.

1 Prise Salz: Verstärkt alle Aromen und rundet ab.

2 EL Mehl: Stabilisiert die Cheesecake-Masse beim Backen.

4) So wird Kürbis Cheesecake Schnitten zubereitet

Schritt 1. Den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Backform mit Backpapier auslegen.

Schritt 2. Kekskrümel mit geschmolzener Butter vermengen und in der Form fest andrücken. Für 10 Minuten vorbacken.

Schritt 3. Frischkäse mit beiden Zuckersorten glatt rühren. Danach die Eier einzeln einrühren.

Schritt 4. Kürbispüree, Vanille, Gewürze und Salz unterheben. Zum Schluss das Mehl einrühren.

Schritt 5. Die Masse gleichmäßig auf den Keksboden streichen. Im Ofen 35 bis 40 Minuten backen, bis die Mitte leicht wackelt.

Schritt 6. Abkühlen lassen und mindestens 4 Stunden oder über Nacht kalt stellen. Danach in Riegel schneiden.

5) Tipps zur Zubereitung von Kürbis Cheesecake Schnitten

Nutze hochwertige Zutaten: Gerade bei einem einfachen Rezept wie diesem macht gute Qualität einen riesigen Unterschied.

Kürbispüree abtropfen lassen: Wenn du es selbst machst, achte darauf, dass es nicht zu wässrig ist – sonst wird der Cheesecake zu weich.

Backform richtig vorbereiten: Ein Backpapier mit Überstand macht das Herausheben später leichter. Alternativ hilft auch eine Springform.

Lass es langsam abkühlen: So vermeidest du Risse in der Oberfläche. Erst Zimmertemperatur, dann Kühlschrank.

Würze nach Geschmack: Wer es intensiver mag, kann Zimt oder Muskatnuss leicht erhöhen. Auch Pumpkin Spice passt hervorragend.

6) Kürbis Cheesecake Schnitten im Voraus zubereiten

Diese kuchen rezepte einfach lassen sich hervorragend vorbereiten. Durch die Kühlzeit über Nacht entwickeln sie sogar ein noch intensiveres Aroma.

Bereite sie einen Tag vor dem Servieren zu und lagere sie im Kühlschrank. So sparst du dir am nächsten Tag jede Hektik – ideal für Gäste oder Feiern.

Auch größere Mengen lassen sich gut planen. Du kannst das Rezept verdoppeln und in einer großen Form backen. So bekommst du mehr Portionen ohne zusätzlichen Aufwand.

7) Übrig gebliebenes Kürbis Cheesecake Schnitten aufbewahren

Lagere die fertigen Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Sie halten sich dort bis zu fünf Tage frisch.

Zum Servieren kannst du sie direkt kalt genießen oder 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, um die Konsistenz weicher zu machen.

Für längere Lagerung kannst du sie auch einfrieren. Trenne die Stücke mit Backpapier und verpacke sie in Gefrierbeuteln – so klebt nichts zusammen.

8) Probiere als Nächstes diese Desserts!

9) Kürbis Cheesecake Schnitten