Diese Lachs Schnecken sind ein echter Klassiker für Partys und gemütliche Abende. Mit wenigen Zutaten entstehen kleine Köstlichkeiten, die sowohl warm als auch kalt schmecken. Das Rezept gehört zu den Blätterteig Rezepte Herzhaft Vegetarisch Ideen, die jeder in der Küche haben sollte. Obwohl Lachs im Mittelpunkt steht, lassen sich die Schnecken auch variieren, sodass sie sogar in die Kategorie Blätterteig Schnecken Vegetarisch passen können. Wer gerne Blätterteig Rezepte Herzhaft ausprobiert, findet in dieser Zubereitung eine schnelle Lösung für Gäste oder den Alltag. Rezepte Herzhaft wie dieses sind beliebt, weil sie wenig Aufwand erfordern und trotzdem Eindruck machen. Übrigens lassen sich ähnliche Varianten auch süß gestalten, etwa wie Nutella Schnecken, sodass man mit demselben Teig viele Möglichkeiten hat. Die Kombination aus zartem Lachs und cremigem Frischkäse harmoniert perfekt, vor allem wenn die Schnecken frisch aus dem Ofen kommen. In der Pfanne lassen sich Lachs Rezepte Pfanne ebenso vielseitig umsetzen, doch der Blätterteig aus dem Ofen bringt ein besonderes Aroma. Wer mag, probiert auch Blätterteig Rezepte Süß, um ein rundes Buffet mit süßen und herzhaften Varianten zu gestalten.
Table of Contents
- 1) Key Takeaways
- 2) Easy Lachs Schnecken Recipe
- 3) Ingredients for Lachs Schnecken
- 4) How to Make Lachs Schnecken
- 5) Tips for Making Lachs Schnecken
- 6) Making Lachs Schnecken Ahead of Time
- 7) Storing Leftover Lachs Schnecken
- 8) Try these Snacks next!
- 9) Lachs Schnecken Recipe
- 10) Nutrition
1) Key Takeaways
- Lachs Schnecken bestehen aus Blätterteig, Räucherlachs und Frischkäse.
- Sie sind schnell vorbereitet und backen in weniger als 20 Minuten.
- Das Rezept ist wandelbar und kann auch vegetarisch oder süß variiert werden.
- Ideal für Buffets, Partys oder als herzhafter Snack zwischendurch.
2) Easy Lachs Schnecken Recipe
Die Lachs Schnecken sind ein unkompliziertes Rezept aus Blätterteig und lassen sich mit wenigen Schritten zubereiten. Sie gehören zu den beliebten blätterteig rezepte herzhaft vegetarisch, da sie mit einfachen Zutaten sowohl herzhaft als auch in vegetarischen Varianten denkbar sind.
Der Teig wird mit Frischkäse bestrichen, mit Lachs belegt und dann zu Schnecken gerollt. Bereits nach kurzer Backzeit entstehen kleine, goldbraune Happen, die warm und kalt überzeugen. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für Gäste und spart Zeit in der Vorbereitung.
Wer gerne experimentiert, kann die Füllung verändern. So wird aus einem herzhaften Rezept eine süße Alternative, ähnlich wie bei Nutella Schnecken. Diese Vielseitigkeit macht die Lachs Schnecken zu einer der besten Ideen unter den einfachen Rezepte Herzhaft.
3) Ingredients for Lachs Schnecken
Blätterteig: Der Teig bildet die Grundlage des Rezepts. Er sorgt für die knusprige Hülle, die sich leicht aufrollen und in Stücke schneiden lässt.
Räucherlachs: Der Fisch bringt ein rauchiges Aroma und macht die Schnecken besonders aromatisch. Wer möchte, ersetzt ihn durch eine vegetarische Alternative.
Frischkäse: Der Käse dient als cremige Schicht auf dem Teig. Er hält die Füllung zusammen und sorgt für eine feine Textur.
Dill: Die Kräuter geben der Füllung Frische und ergänzen den Geschmack von Lachs perfekt.
Ei: Zum Bestreichen verwendet, sorgt es für eine goldene Oberfläche der Schnecken.
4) How to Make Lachs Schnecken
Schritt 1: Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und ein Blech mit Backpapier vorbereiten.
Schritt 2: Den Blätterteig ausrollen und gleichmäßig mit Frischkäse bestreichen. Die Oberfläche soll überall bedeckt sein.
Schritt 3: Den Lachs auf den Frischkäse legen und mit Dill bestreuen. Dadurch verbinden sich die Aromen während des Backens.
Schritt 4: Den Teig von der langen Seite aufrollen. Anschließend in etwa zwei Zentimeter dicke Stücke schneiden.
Schritt 5: Die Schnecken auf das vorbereitete Blech legen und mit verquirltem Ei bestreichen.
Schritt 6: Im Ofen für 15 bis 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
Schritt 7: Nach kurzem Abkühlen servieren. Sie schmecken warm und kalt.
5) Tips for Making Lachs Schnecken
Die Lachs Schnecken sind vielseitig und lassen sich einfach anpassen. Wer gerne Abwechslung hat, kann auf vegetarische Varianten setzen. Dabei werden die klassischen Blätterteig Schnecken Vegetarisch gefüllt, etwa mit Spinat, Käse oder getrockneten Tomaten.
Ein weiterer Tipp betrifft den Blätterteig selbst. Er sollte nicht zu lange bei Zimmertemperatur liegen, damit er beim Backen seine typische Struktur behält. Das Einpinseln mit Ei macht die Oberfläche nicht nur optisch schöner, sondern hält auch die Füllung besser zusammen.
Für Buffets lohnt es sich, die Schnecken in unterschiedlichen Größen zuzubereiten. Kleine Stücke sind ideal als Fingerfood, größere Varianten passen gut zu einem Salat. So entsteht eine Kombination aus Rezepte Herzhaft, die in jeder Runde ankommt.
6) Making Lachs Schnecken Ahead of Time
Die Schnecken können problemlos vorbereitet werden. Wer den Teig bereits am Vortag rollt und in Scheiben schneidet, lagert sie im Kühlschrank, bis sie gebacken werden. So spart man am Tag des Servierens Zeit und kann sich entspannt vorbereiten.
Praktisch ist auch das Einfrieren. Die rohen Schnecken lassen sich einzeln einfrieren und später direkt im Ofen backen. Auf diese Weise hat man immer eine Portion griffbereit, wenn Gäste überraschend kommen oder ein schneller Snack gebraucht wird.
Besonders in Kombination mit blätterteig rezepte herzhaft vegetarisch entstehen viele Varianten, die durch Gemüse, Käse oder Kräuter angepasst werden können. So wird aus einem Rezept eine vielseitige Lösung für verschiedene Gelegenheiten.
7) Storing Leftover Lachs Schnecken
Übrig gebliebene Schnecken bewahrt man am besten in einer luftdichten Dose im Kühlschrank auf. Sie bleiben dort bis zu drei Tage frisch und lassen sich im Backofen kurz aufwärmen, um die knusprige Konsistenz zurückzubringen.
Wer gerne Reste verwertet, kann die Schnecken auch kalt genießen. Sie passen in Lunchboxen, als Snack für unterwegs oder zu einem frischen Salat. Dadurch bleiben sie praktisch und vielseitig verwendbar.
Auch hier zeigt sich, wie einfach sich Rezepte Herzhaft in den Alltag einfügen. Mit etwas Kreativität werden selbst kleine Mengen zu einem leckeren zweiten Essen.
8) Try these Snacks next!
9) Lachs Schnecken Recipe
Lachs Schnecken Blätterteig Rezepte Herzhaft Vegetarisch
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 150 g Räucherlachs
- 100 g Frischkäse
- 1 TL Dill, gehackt
- 1 Ei zum Bestreichen
Anleitung
- Den Backofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
- Den Blätterteig ausrollen und gleichmäßig mit Frischkäse bestreichen.
- Den Räucherlachs darauf verteilen und mit gehacktem Dill bestreuen.
- Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit verquirltem Ei bestreichen.
- Im Ofen ca. 15–20 Minuten goldbraun backen.
- Etwas abkühlen lassen und servieren.
10) Nutrition
Portion: 1 Stück, Kalorien: 120, Fett: 7 g, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 5 g
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