Name: No Bake Chocolate Mousse Cheesecake Rezept ohne Backen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 200 g Schokoladenkekse (z. B. Oreo); 80 g Butter, geschmolzen; 250 g Frischkäse; 80 g Puderzucker; 200 g Zartbitterschokolade, geschmolzen; 1 TL Vanilleextrakt; 300 ml Schlagsahne

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Diese No Bake Chocolate Mousse Cheesecake ist ein echter Traum für alle Dessertliebhaber. Sie vereint die cremige Leichtigkeit einer Mousse mit der reichen Fülle eines Schokoladen-Cheesecakes – und das ganz ohne Backen. Dank der einfachen Zubereitung ist sie perfekt für spontane Anlässe, Geburtstage oder einfach als süßer Höhepunkt nach dem Abendessen. Mit ihrer samtigen Textur und dem intensiven Schokogeschmack sorgt sie garantiert für glückliche Gesichter. Ob du ein erfahrener Bäcker bist oder gerade erst anfängst – dieses Rezept gelingt immer. Der Boden aus knusprigen Schokoladenkeksen bildet die ideale Basis, während die luftige Mousse mit Frischkäse und Sahne jede Gabel zum Genuss macht. Im Kühlschrank fest geworden, lässt sie sich wunderbar vorbereiten und bleibt dabei frisch und cremig.

Inhaltsverzeichnis

1) Wichtigste Erkenntnisse
2) Einfaches No Bake Chocolate Mousse Cheesecake Rezept
3) Zutaten für No Bake Chocolate Mousse Cheesecake
4) So wird No Bake Chocolate Mousse Cheesecake zubereitet
5) Tipps zur Zubereitung von No Bake Chocolate Mousse Cheesecake
6) No Bake Chocolate Mousse Cheesecake im Voraus zubereiten
7) Übrig gebliebenes No Bake Chocolate Mousse Cheesecake aufbewahren
8) Probiere als Nächstes diese Desserts!
9) No Bake Chocolate Mousse Cheesecake
10) Nährwerte

1) Wichtigste Erkenntnisse

Wie gelingt ein perfekter No Bake Cheesecake mit Mousse?
Welche Schokolade ist ideal für die Mousse-Cheesecake-Kombination?
Wie lange muss ein No Bake Cheesecake im Kühlschrank ruhen?
Kann man einen No Bake Cheesecake einfrieren?

2) Einfaches No Bake Chocolate Mousse Cheesecake Rezept

Der No Bake Chocolate Mousse Cheesecake ist ein Genuss für jeden, der auf cremige, schokoladige Desserts steht. Die Kombination aus luftiger Mousse und klassischer Cheesecake-Füllung macht dieses Rezept unwiderstehlich. Das Beste daran ist, dass kein Ofen nötig ist. Damit ist es ideal für heiße Tage oder wenn die Zeit knapp ist.

Der Boden aus Schokoladenkeksen bietet eine knusprige Basis, während die Mousse-Schicht zart auf der Zunge zergeht. Durch die Verwendung hochwertiger Zartbitterschokolade entsteht ein tiefes Aroma, das durch den Frischkäse perfekt abgerundet wird. Der Frische-Kick durch Vanilleextrakt bringt die Aromen zusätzlich zum Leuchten.

Dieses Rezept zählt zu den beliebtesten kuchen rezepte einfach für besondere Anlässe. Ob für Gäste oder als süßer Abschluss eines Dinners – dieser Cheesecake bleibt in Erinnerung. Durch die einfache Zubereitung gelingt er selbst Anfängern ohne Probleme.

3) Zutaten für No Bake Chocolate Mousse Cheesecake

200 g Schokoladenkekse: Diese sorgen für die nötige Textur des Bodens. Besonders gut eignen sich Oreos ohne Füllung, da sie das Fett der Butter besser aufnehmen.

80 g geschmolzene Butter: Bindet die Kekse zusammen und sorgt für eine stabile Basis. Butter mit leichtem Salzgehalt bringt zusätzliche Tiefe.

250 g Frischkäse: Die Grundlage für die Cheesecake-Creme. Raumtemperiert lässt er sich besser verrühren und wird besonders cremig.

80 g Puderzucker: Sorgt für angenehme Süße, ohne die Konsistenz zu beeinträchtigen. Fein gesiebt lässt er sich besonders leicht einarbeiten.

200 g Zartbitterschokolade: Der Star der Mousse. Hochwertige Schokolade mit mindestens 60 Prozent Kakaoanteil liefert intensiven Geschmack.

1 TL Vanilleextrakt: Abrundung der Aromen. Echte Vanille bringt Tiefe und harmoniert hervorragend mit der dunklen Schokolade.

300 ml Schlagsahne: Gibt der Mousse die Luftigkeit. Gut gekühlt aufgeschlagen wird sie unter die Schokomasse gehoben und verleiht Leichtigkeit.

4) So wird No Bake Chocolate Mousse Cheesecake zubereitet

Schritt 1: Schokoladenkekse fein zerkrümeln, mit geschmolzener Butter vermengen und gleichmäßig in einer Springform verteilen. Die Masse gut andrücken und im Kühlschrank 20 Minuten fest werden lassen.

Schritt 2: Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Die geschmolzene Schokolade nach und nach einrühren.

Schritt 3: Schlagsahne steif schlagen. Vorsichtig mit einem Teigschaber unter die Schokoladen-Frischkäsemasse heben. Diese Mischung auf dem vorbereiteten Boden gleichmäßig verteilen.

Schritt 4: Den fertigen Cheesecake mit Folie abdecken und mindestens 4 Stunden – besser über Nacht – in den Kühlschrank stellen. Erst beim Servieren mit zusätzlichen Toppings wie Schokospänen oder Beeren verzieren.

Schritt 5: So entsteht ein cremiger, schnittfester Cheesecake, der ganz ohne Backofen auskommt. Ein echtes Highlight unter den kuchen rezepte einfach schnell Varianten.

5) Tipps zur Zubereitung von No Bake Chocolate Mousse Cheesecake

Für einen stabilen Boden sollte die Butter nicht zu heiß sein, wenn sie mit den Keksen vermengt wird. Lasse sie kurz abkühlen, damit die Masse nicht zu weich wird.

Die Qualität der Schokolade ist entscheidend. Verwende eine Sorte mit hohem Kakaoanteil, um eine intensive Mousse zu erhalten. Weiße oder Vollmilchschokolade sind für dieses Rezept weniger geeignet.

Die Sahne sollte gut gekühlt sein, bevor sie aufgeschlagen wird. Nur so lässt sie sich optimal unterheben, ohne die Masse zu beschweren. Die fertige Mousse sofort auf den Keksboden geben und glatt streichen. Auch dieses Detail macht kuchen rezepte ohne backen so beliebt.

6) No Bake Chocolate Mousse Cheesecake im Voraus zubereiten

Dieses Rezept ist ideal für die Vorbereitung am Vortag. Nach dem Kühlen bleibt der Cheesecake bis zu 3 Tage im Kühlschrank frisch und schnittfest. So hast du mehr Zeit für deine Gäste oder andere Vorbereitungen.

Wenn du den Cheesecake verzieren möchtest, warte damit bis kurz vor dem Servieren. Frische Beeren, Minzblätter oder ein Schokoladen-Guss machen den Unterschied. Die Basis des Rezepts bleibt dabei stabil und cremig.

Gerade cookie kuchen rezept Varianten wie diese lassen sich wunderbar kombinieren – versuche es mit verschiedenen Keksarten für individuelle Geschmacksnoten.

7) Übrig gebliebenes No Bake Chocolate Mousse Cheesecake aufbewahren

Im Kühlschrank aufbewahrt hält sich der Cheesecake mehrere Tage. Achte darauf, ihn gut abzudecken, damit er keine Fremdaromen annimmt. Ein luftdichter Behälter ist ideal.

Reste lassen sich auch einfrieren. In Einzelportionen geschnitten und in Frischhaltefolie verpackt, hält er bis zu einem Monat im Tiefkühlfach. Vor dem Verzehr einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

Diese Aufbewahrungsoption macht den kuchen rezepte fruchtig und cremig zugleich flexibel und alltagstauglich.

8) Probiere als Nächstes diese Desserts!

9) No Bake Chocolate Mousse Cheesecake