Name: Vegane Kuchenrezepte: Mandarinen Käsekuchen mit Streuseln
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Ingredients: 250 g Mehl; 100 g gemahlene Mandeln; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 150 g vegane Butter (kalt); 2 EL pflanzliche Milch; 400 g pflanzlicher Quark; 200 g pflanzlicher Frischkäse; 100 g Zucker (für die Füllung); 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 1 Dose Mandarinen (abgetropft)

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Vegane Kuchenrezepte können überraschend cremig und knusprig zugleich sein – wie dieser Mandarinen Käsekuchen mit Streuseln beweist. Die Kombination aus fruchtigen Mandarinen, einer feinen veganen Quarkfüllung und knusprigen Streuseln macht diesen Kuchen zu einem echten Highlight. Egal ob du Lust auf Apfel Muffins mit Streuseln hast, schnelle Kuchenrezepte suchst oder mal etwas anderes als Stracciatella Käsekuchen backen möchtest – dieses Rezept verbindet viele Klassiker in einem. Es erinnert an Mandarinen Torte, lässt sich aber ganz einfach zubereiten. Perfekt auch als Mandarinen Dessert für Gäste. Du suchst nach einfache Kuchenrezepte für den Alltag oder besondere Anlässe? Dann wirst du diesen Kuchen lieben – denn er ist unkompliziert, pflanzlich und schmeckt jedem, nicht nur Veganern.

1) Key Takeaways
2) Easy Mandarinen Käsekuchen mit Streuseln Recipe
3) Ingredients for Mandarinen Käsekuchen mit Streuseln
4) How to Make Mandarinen Käsekuchen mit Streuseln
5) Tips for Making Mandarinen Käsekuchen mit Streuseln
6) Making Mandarinen Käsekuchen mit Streuseln Ahead of Time
7) Storing Leftover Mandarinen Käsekuchen mit Streuseln
8) Try these Kuchen & Torten next!
9) Mandarinen Käsekuchen mit Streuseln
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Wie gelingt ein veganer Käsekuchen mit cremiger Füllung und knusprigen Streuseln?
Was sind die besten Alternativen zu tierischen Produkten beim Backen?
Wie lässt sich ein veganes Kuchenrezept unkompliziert vorbereiten?
Welche Zutaten harmonieren ideal mit Mandarinen in einem Kuchen?

2) Easy Mandarinen Käsekuchen mit Streuseln Recipe

Der vegane Mandarinen Käsekuchen mit Streuseln bringt cremige Frische und knusprige Süße in ein Rezept, das auch ohne tierische Zutaten überzeugt. Wer auf der Suche nach wirklich guten Vegane Kuchenrezepte ist, wird hier fündig.

Mandarinen verleihen dem Kuchen eine saftige Note, während Streusel eine knusprige Textur schaffen. Das Zusammenspiel sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Besonders angenehm: Das Rezept funktioniert ganz ohne komplizierte Techniken und ist auch für Anfänger geeignet.

Mit Zutaten wie pflanzlichem Quark, veganem Frischkäse und klassischem Puddingpulver entsteht eine Füllung, die kaum von herkömmlichem Käsekuchen zu unterscheiden ist. In Kombination mit einem simplen Boden aus Streuselteig ergibt sich ein gelingsicheres Ganzes – perfekt für alle, die schnelle Kuchenrezepte und unkomplizierten Genuss lieben.

3) Ingredients for Mandarinen Käsekuchen mit Streuseln

250 g Mehl: Das Fundament für unseren Streuselteig. Es sorgt für Stabilität und die klassische Textur.

100 g gemahlene Mandeln: Sie bringen feinen Geschmack und helfen, den Teig zart zu machen.

100 g Zucker: Gibt dem Teig die nötige Süße ohne zu dominieren.

1 Päckchen Vanillezucker: Rundet das Aroma angenehm ab und verleiht dem Teig Tiefe.

1 TL Backpulver: Für eine leichte Auflockerung des Teigs – wichtig für die perfekte Krume.

1 Prise Salz: Bringt Balance in die Süße und verstärkt die Aromen.

150 g vegane Butter (kalt): Sorgt für Bindung und knusprige Textur der Streusel.

2 EL pflanzliche Milch: Macht den Teig geschmeidig, ohne ihn zu weich zu machen.

400 g pflanzlicher Quark: Grundlage der Füllung, sorgt für Cremigkeit und Volumen.

200 g pflanzlicher Frischkäse: Ergänzt den Quark mit Frische und glatter Konsistenz.

100 g Zucker (für die Füllung): Verleiht der Creme Süße, ohne den Geschmack der Mandarinen zu überdecken.

1 Päckchen Vanillepuddingpulver: Verdickt die Masse und verleiht zusätzlich Vanillenote.

1 Dose Mandarinen (abgetropft): Fruchtige, süßsäuerliche Komponente, die perfekt mit der cremigen Füllung harmoniert.

4) How to Make Mandarinen Käsekuchen mit Streuseln

Schritt 1: Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform einfetten und mit Backpapier auslegen.

Schritt 2: Mehl, Mandeln, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.

Schritt 3: Kalte vegane Butter und Milch dazugeben und alles zu Streuseln verkneten. Die Hälfte als Boden in die Form drücken.

Schritt 4: Für die Füllung pflanzlichen Quark, Frischkäse, Zucker und Puddingpulver zu einer glatten Masse verrühren.

Schritt 5: Mandarinen unterheben. Die Füllung gleichmäßig auf dem Boden verteilen.

Schritt 6: Die restlichen Streusel darüberstreuen und leicht andrücken.

Schritt 7: Im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen. Danach vollständig auskühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.

5) Tips for Making Mandarinen Käsekuchen mit Streuseln

Verwende unbedingt kalte vegane Butter, denn sie sorgt für den typischen Streuseleffekt und verhindert, dass der Teig zu weich wird. Auch das Verwenden eines feinen Mehls wirkt sich positiv auf die Teigstruktur aus.

Wenn du möchtest, dass dein Kuchen besonders intensiv nach Vanille schmeckt, kannst du neben dem Puddingpulver noch etwas gemahlene Vanille einrühren. Sie verstärkt das Aroma ohne zu aufdringlich zu sein.

Die Vegane Kuchenrezepte profitieren oft von einem guten Zusammenspiel aus Textur und Aroma. Mandarinen bringen genau diesen Frischekick. Achte darauf, dass sie gut abgetropft sind, damit die Füllung nicht zu flüssig wird.

6) Making Mandarinen Käsekuchen mit Streuseln Ahead of Time

Wenn du Gäste erwartest oder dir einfach Zeit sparen willst, eignet sich dieses Rezept ideal zum Vorbereiten. Backe den Kuchen am Vortag und bewahre ihn in der Form bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank auf.

Dank seiner stabilen Füllung bleibt die Konsistenz erhalten, auch wenn er einen Tag durchzieht. Das Aroma der Mandarinen intensiviert sich sogar leicht, was den Geschmack verbessert.

Viele Vegane Kuchenrezepte lassen sich problemlos auf Vorrat backen. Besonders bei diesem Mandarinen Käsekuchen mit Streuseln ist es praktisch, da er gut durchzieht und gekühlt sogar besser schmeckt.

7) Storing Leftover Mandarinen Käsekuchen mit Streuseln

Bewahre Reste abgedeckt im Kühlschrank auf. Der Kuchen bleibt bis zu vier Tage frisch und lässt sich gut direkt aus dem Kühlschrank servieren. Wer ihn lieber zimmerwarm genießt, sollte ihn etwa 30 Minuten vorher herausnehmen.

Zum Einfrieren eignet sich der Kuchen ebenfalls. Schneide ihn in Stücke und friere diese einzeln ein. So kannst du bei Bedarf portionsweise auftauen und spontan genießen.

Diese Lagerung macht Vegane Kuchenrezepte besonders alltagstauglich. Gerade wenn man öfter Gäste erwartet oder Kuchen gern auf Vorrat bäckt, ist dieses Rezept optimal.

8) Try these Kuchen & Torten next!

9) Mandarinen Käsekuchen mit Streuseln