Altmodischer Erdbeer-Shortcake – Kuchen Rezepte einfach
Dieser altmodische Erdbeer-Shortcake bringt nostalgischen Genuss direkt auf den Tisch. Die süßen, saftigen Erdbeeren treffen auf lockeren Biskuit, der mit einer sanften Schicht Schlagsahne veredelt wird. Kuchen Rezepte einfach wie dieses zeigen, dass Klassiker zeitlos beliebt bleiben.
Die Kombination aus frischen Erdbeeren und cremiger Sahne macht den Shortcake zu einem Highlight in der Erdbeer-Saison. Ob als schnelles Dessert für Gäste oder als liebevoll zubereitete Überraschung für die Familie – dieser Kuchen ist immer ein Volltreffer. Inspiriert von einfachen kuchen rezepte und erdbeer rezepte gelingt er sicher auch Backanfängern.
Besonders im Sommer passt dieses Dessert perfekt zu Gartenpartys oder gemütlichen Nachmittagen. Wie viele kuchen rezepte einfach schnell überzeugt auch dieser Shortcake durch seine unkomplizierte Zubereitung. Ein Dessert, das mit Frische, Cremigkeit und Leichtigkeit beeindruckt.
Zutaten für : 8 Stücke
Zutaten
- 500 g frische Erdbeeren, geputzt und halbiert
- 100 g Zucker
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 80 g Butter, kalt und in Würfeln
- 150 ml Milch
- 250 ml Schlagsahne, steif geschlagen
- 1 Päckchen Vanillezucker
Anleitung
- Die Erdbeeren mit 50 g Zucker mischen und etwa 30 Minuten ziehen lassen.
- Mehl, Backpulver, Salz und restlichen Zucker in einer Schüssel vermengen.
- Butterwürfel einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
- Milch hinzufügen und zu einem weichen Teig verrühren.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180°C ca. 20–25 Minuten backen.
- Den abgekühlten Kuchen horizontal halbieren.
- Die Hälfte der Erdbeeren und Sahne auf die untere Hälfte geben, mit der oberen Hälfte abdecken.
- Mit den restlichen Erdbeeren und der Sahne garnieren und sofort servieren.