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Bananen Cookies Rezept – Gesunde Rezepte Einfach Schnell

Diese Bananen Cookies sind ein echtes Highlight für alle, die Lust auf eine süße Kleinigkeit haben, aber trotzdem auf eine gesunde Zubereitung achten möchten. Das Rezept vereint reife Bananen mit haferflocken, etwas Honig und ein paar klassischen Backzutaten zu knusprig weichen Cookies, die sowohl Kindern als auch Erwachsenen schmecken. Der Duft dieser Kekse erfüllt die Küche mit einem warmen Aroma und macht sie zu einer perfekten Begleitung für eine Tasse Kaffee oder Tee. Auch für das Frühstück oder als gesunder Snack am Nachmittag eignen sie sich hervorragend. Besonders praktisch ist, dass sie schnell zubereitet sind und ohne großen Aufwand gelingen. Ob für unterwegs, die Brotdose oder einfach als Nascherei zwischendurch – diese Cookies sind vielseitig und bleiben angenehm saftig. Mit diesem Rezept gelingt es dir ganz einfach, gesunde Rezepte in den Alltag zu integrieren und dabei trotzdem auf den süßen Genuss nicht zu verzichten.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit15 minutes
Gesamtzeit25 minutes
Kategorie: Desserts
Küche: International
Stichwort: auflauf rezept, gesunde rezepte, Kuchen rezepte, Muffins Rezept, pancakes rezept, vegetarische rezepte, wraps rezepte
Zutaten für : 12 Cookies
Autorin: Clara

Zutaten

  • 2 reife Bananen, zerdrückt
  • 150 g Haferflocken
  • 50 g brauner Zucker oder Honig
  • 50 g geschmolzene Butter oder Kokosöl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Schokostückchen oder Nüsse (optional)

Anleitung

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
  3. Haferflocken, Zucker, Butter, Backpulver, Vanille und Salz hinzufügen und alles gut verrühren.
  4. Optional Schokostückchen oder Nüsse unterheben.
  5. Mit einem Löffel kleine Portionen auf das Backblech setzen und leicht flach drücken.
  6. Die Cookies 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und genießen.