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Bananenkuchen Rezept Einfach – Saftiger Kuchen mit Zimt-Frischkäse-Frosting

Dieser Bananenkuchen Rezept Einfach bringt den Duft frisch gebackener Kuchen direkt in deine Küche. Der Kuchen vereint die natürliche Süße reifer Bananen mit einem wunderbar lockeren Teig und einem cremigen Zimt-Frischkäse-Frosting. So entsteht ein Dessert, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch jedes Herz höherschlagen lässt. Mit seiner Saftigkeit gehört dieser Kuchen definitiv in die Kategorie der besten Kuchen Rezepte. Er ist unkompliziert, benötigt keine außergewöhnlichen Zutaten und kann sowohl zum Kaffee als auch als Highlight einer Feier serviert werden. Besonders praktisch: Er schmeckt sogar am nächsten Tag noch intensiver, wenn sich die Aromen vollständig entfalten. Wer Kuchen Rezepte einfach sucht, wird hier fündig. Dieses Rezept ist vielseitig und lässt sich je nach Lust anpassen – ob als kleine Muffins, als Kastenkuchen oder als Blechkuchen. Ein echter Allrounder, der zeigt, dass einfache Rezepte oft die besten sind. Perfekt also für Anfänger, für erfahrene Bäcker und für alle, die schnelle Kuchen Rezepte einfach lieben.
Arbeitszeit20 minutes
Koch-/Backzeit40 minutes
Gesamtzeit1 hour
Kategorie: Kuchen
Küche: Amerikanisch
Stichwort: beste Kuchen-Rezepte, gesunde rezepte, Kuchen Rezepte einfach, kuchen rezepte einfach schnell, kuchen rezepte fruchtig, Muffins Rezept
Zutaten für : 12 Stücke
Autorin: Clara

Zutaten

  • 250 g reife Bananen (etwa 2–3 Stück, zerdrückt)
  • 200 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 120 ml Pflanzenöl oder geschmolzene Butter
  • 2 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 120 g Frischkäse
  • 60 g weiche Butter
  • 200 g Puderzucker
  • 1 TL Zimt für das Frosting

Anleitung

  1. Backofen auf 175 °C vorheizen und eine runde Kuchenform einfetten.
  2. Reife Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
  3. Eier, Zucker, Öl und Vanilleextrakt cremig verrühren.
  4. Zerdrückte Bananen unterheben.
  5. Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zimt mischen und zur Bananenmischung geben.
  6. Teig in die Form füllen und ca. 35–40 Minuten backen (Stäbchenprobe).
  7. Für das Frosting Frischkäse, Butter, Puderzucker und Zimt cremig aufschlagen.
  8. Kuchen auskühlen lassen und mit Frosting bestreichen.