Die Hähnchenstücke in einer Schüssel mit Olivenöl, Sojasauce, Honig, Knoblauch, Ingwer, Salz und Pfeffer marinieren.
Die Spieße mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Die marinierten Hähnchenstücke auf die eingeweichten Holzspieße stecken.
In einer Pfanne oder auf dem Grill bei mittlerer Hitze rundherum goldbraun garen (ca. 10–12 Minuten).
Für die Sauce alle Zutaten in einer Schüssel glatt rühren.
Die fertigen Spieße mit der Bang Bang Sauce servieren und nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren.