Das Rinderhackfleisch mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl krümelig anbraten.
Paprika, Gurke, Kirschtomaten und Zwiebel vorbereiten und in mundgerechte Stücke schneiden.
Den Blattsalat waschen und trocken tupfen.
Für das Dressing Joghurt, Senf und Zitronensaft verrühren.
Die Bowl zusammenstellen: Blattsalat als Basis in die Schüssel geben, Gemüse darauf verteilen, Rinderhack hinzufügen.
Mit Käse bestreuen und das Dressing darübergeben.
Direkt servieren und genießen.