Brokkoli in kleine, mundgerechte Stücke schneiden.
Zwiebel fein würfeln und zusammen mit den Cranberries und Sonnenblumenkernen in eine große Schüssel geben.
Den geriebenen Käse hinzufügen.
In einer separaten Schüssel Joghurt, Apfelessig und Ahornsirup zu einem cremigen Dressing verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Dressing über die Brokkoli-Mischung geben und alles gründlich vermengen.
Mindestens 10 Minuten ziehen lassen, besser über Nacht im Kühlschrank.