Cupcakes Rezepte – Schoko Kaffee Cupcakes mit Mokka Buttercreme
Diese Cupcakes Rezepte sind ein Genuss für alle die Schokolade und Kaffee lieben. Die Schoko Kaffee Cupcakes mit cremigem Mokka Frosting verbinden intensiven Kaffeegeschmack mit saftigem Schokoladenteig. Sie passen perfekt für Cupcakes Geburtstag und sind ideal wenn du Schoko Cupcakes Rezepte ausprobieren möchtest. Auch als weihnachtliche Cupcakes lassen sie sich variieren und bringen eine festliche Note auf den Tisch.
Wer Cupcakes dekorieren möchte hat hier viele Möglichkeiten. Die zarte Mokka Buttercreme eignet sich wunderbar zum Aufspritzen und sorgt für einen Cupcakes Aesthetic Look den man sofort fotografieren möchte. Für Kindergeburtstage kannst du die Cupcakes Kindergeburtstag mit bunten Streuseln ergänzen oder kleine Schokoladendekore hinzufügen.
Ob gemütlich am Nachmittag oder als Highlight auf einem Fest diese Cupcakes Rezepte sind vielseitig und lassen sich gut vorbereiten. Mit einfachen Zutaten und klaren Schritten gelingen sie sicher und schmecken dabei köstlich.
Zutaten für : 12 Stück
Zutaten
- 200 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 150 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 120 ml Pflanzenöl
- 200 ml starker Kaffee, abgekühlt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 120 ml Milch
- 200 g Butter, weich
- 300 g Puderzucker
- 2 EL Kakaopulver (für die Creme)
- 2 EL Instant Espressopulver
- 2 EL Milch
Anleitung
- Den Ofen auf 180 Grad Ober Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel mischen.
- In einer zweiten Schüssel Eier, Öl, Kaffee, Vanilleextrakt und Milch verrühren.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und kurz zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und etwa 18 bis 20 Minuten backen.
- Die Cupcakes aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Für die Creme die weiche Butter cremig aufschlagen.
- Puderzucker, Kakaopulver, Espressopulver und Milch nach und nach zugeben und zu einer glatten Creme verrühren.
- Die abgekühlten Cupcakes mit der Mokka Buttercreme verzieren.