Die Schnitzel in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, Paprika würfeln, Champignons vierteln.
Das Gemüse in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
Tomatenmark einrühren, mit Gemüsebrühe ablöschen und Sahne dazugeben.
Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.