Flammkuchentaschen aus Blätterteig – Blätterteig Rezepte Herzhaft Vegetarisch
Blätterteig Rezepte Herzhaft Vegetarisch sind vielseitig und gelingen auch in stressigen Momenten. Diese Flammkuchentaschen aus Blätterteig sind ein gutes Beispiel dafür, wie schnell und einfach ein herzhafter Snack entstehen kann. Ob als Fingerfood für Gäste oder als leichtes Abendessen, sie passen zu vielen Gelegenheiten.
Blätterteig Rezepte Herzhaft bringen Abwechslung in die Küche. Besonders wenn man Blätterteig Schnecken Vegetarisch oder auch Blätterteig Rezepte Süß kennt, merkt man, wie flexibel dieses Grundprodukt ist. In dieser Version wird die klassische Flammkuchen-Idee aufgegriffen und in kleine Taschen verwandelt, die sich wunderbar teilen lassen.
Auch Fans von Blätterteig Rhabarber Rezepte, Blätterteig Nutella Rezepte oder Blätterteig Schokolade entdecken hier eine weitere Variante, die Lust macht, häufiger mit Blätterteig zu backen. Mit wenigen Zutaten entsteht ein knuspriges Ergebnis, das man warm oder kalt genießen kann.
Zutaten für : 8 Stück
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- 150 g Schmand
- 100 g Crème fraîche
- 1 kleine rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
- 80 g geriebener Käse (z B Gouda oder Emmentaler)
- 1 kleine Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Olivenöl
- etwas frischer Schnittlauch zum Garnieren
Anleitung
- Den Backofen auf 200°C Ober Unterhitze vorheizen.
- Den Blätterteig ausrollen und in gleich große Quadrate schneiden.
- Schmand und Crème fraîche verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Teigquadrate mit der Creme bestreichen.
- Mit Zwiebelringen, Zucchinischeiben und geriebenem Käse belegen.
- Die Ecken der Quadrate zur Mitte hin falten und leicht andrücken, sodass kleine Taschen entstehen.
- Die Flammkuchentaschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit etwas Olivenöl bepinseln.
- Im Ofen ca 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Mit frischem Schnittlauch bestreuen und servieren.