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Gesunde Einfache Rezepte Zucchini Lasagne

Diese Zucchini Lasagne ist ein wahres Highlight für alle, die auf Gesunde Einfache Rezepte setzen. Frisch geschnittene Zucchini ersetzen die klassischen Lasagneplatten und schaffen so eine leichtere Alternative, die dennoch voller Geschmack steckt. Gerade für alle, die Wert auf gesunde Ernährung legen, ist dieses Gericht ein Genuss ohne Verzicht. Das Rezept passt ideal in die Kategorie Einfache Gesunde Rezepte. Es vereint das Beste aus einem Lasagne Rezept Vegetarisch und bringt dabei die Fülle an Aromen einer klassischen italienischen Küche auf den Tisch. Wer Lust auf Abwechslung hat, kann die Zucchini Lasagne auch leicht zu einem Vegane Lasagne Rezept abwandeln. Mit frischem Gemüse und einer herzhaften Soße entsteht ein ausgewogenes Gericht, das jedem schmeckt. Ob als Familienessen, als Beitrag zu Vegetarische Lasagne Rezepte oder wenn man Kochen Für Viele Gäste möchte, diese Lasagne überzeugt in jeder Hinsicht. Sie vereint gesunde Zutaten, einfache Zubereitung und einen unvergleichlich leckeren Geschmack, der den Alltag bereichert.
Arbeitszeit20 minutes
Koch-/Backzeit35 minutes
Gesamtzeit55 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Stichwort: einfache gesunde rezepte, Gesunde Einfache Rezepte, gesunde rezepte, Kochen Für Viele Gäste, Lasagne Rezept Vegetarisch, Vegane Lasagne Rezept, Vegetarische Lasagne Rezepte
Zutaten für : 5 Portionen
Autorin: Clara

Zutaten

  • 2 große Zucchini
  • 400 g passierte Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella oder veganer Ersatz)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Basilikum
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

  1. Die Zucchini waschen und längs in dünne Scheiben schneiden.
  2. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig anbraten.
  3. Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten, dann die passierten Tomaten einrühren.
  4. Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Eine Auflaufform leicht einfetten, dann abwechselnd Zucchinischeiben, Soße und Käse einschichten.
  6. Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind, die letzte Schicht sollte Käse sein.
  7. Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.