Go Back

Gurkensalat Rezepte mit Garnelen – Erfrischend und Einfach

Ein Gurkensalat bringt Leichtigkeit auf den Tisch und wird mit saftigen Garnelen zu einem feinen Genuss. Die Kombination von frischer Gurke und zart gebratenen Garnelen sorgt für ein Gericht, das sowohl erfrischend als auch sättigend wirkt. Dieser Salat passt an warmen Tagen ideal als Hauptgericht oder als elegante Beilage. Mit einem ausgewogenen Gurkensalat Dressing entsteht eine angenehme Balance aus Frische und Würze. Wer den asiatischen Stil liebt, wird auch an Varianten wie dem chinesischen Gurkensalat Gefallen finden. In Kombination mit Ideen wie einem Nudeln mit Garnelen Rezept eröffnen sich neue Möglichkeiten für abwechslungsreiche Mahlzeiten. Ob als Inspiration für Gerichte mit Garnelen, als Teil eines Garnelen Rezepte gesund Repertoires oder für ein leichtes Garnelen Abendessen – dieser Gurkensalat mit Garnelen lässt sich unkompliziert zubereiten und überzeugt durch Geschmack.
Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit5 minutes
Gesamtzeit20 minutes
Kategorie: Salat rezepte
Küche: Deutsch
Stichwort: Chinesischer Gurkensalat, Garnelen Abendessen, Garnelen Rezepte Gesund, Gerichte Mit Garnelen, Gurkensalat Dressing, gurkensalat rezepte, Nudeln Mit Garnelen Rezept
Zutaten für : 2 Portionen
Autorin: Clara

Zutaten

  • 1 große Salatgurke
  • 250 g Garnelen, küchenfertig
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Weißweinessig
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Dill zum Garnieren

Anleitung

  1. Die Gurke gründlich waschen und in feine Scheiben schneiden.
  2. Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
  3. Für das Dressing Olivenöl, Weißweinessig, Senf und Honig in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die Garnelen in einer Pfanne mit etwas Olivenöl kurz anbraten, bis sie rosa und gar sind.
  5. Gurke, Zwiebel und Garnelen in einer großen Schüssel vermengen und mit dem Dressing übergießen.
  6. Alles gut durchmischen und mit frischem Dill garnieren.
  7. Den Gurkensalat mit Garnelen sofort servieren oder kurz im Kühlschrank ziehen lassen.