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Hackfleisch Rezepte Low Carb Mediterrane Rinderhackpfanne

Diese mediterrane Rinderhackpfanne vereint aromatische Gewürze, frisches Gemüse und herzhaftes Hackfleisch zu einem Gericht, das unkompliziert zubereitet wird und voller Geschmack steckt. Als Teil der Hackfleisch Rezepte Low Carb passt sie ideal in eine gesunde Küche. Mit frischen Tomaten, Paprika und Zucchini bringt dieses Low Carb Hackfleisch Rezept mediterrane Aromen direkt auf den Tisch. Dieses Mediterrane Rezept lässt sich in der Woche leicht kochen und sorgt für ein sättigendes Abendessen. Es ist flexibel und anpassbar. Mediterrane Rezepte wie dieses funktionieren auch im Thermomix. Wer Low Carb Rezepte vegetarisch bevorzugt, kann das Hackfleisch durch Tofu ersetzen. So eignet sich die Pfanne sowohl für Low Carb Thermomix Rezepte als auch für klassische Low Carb Abendessen Rezepte.
Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit25 minutes
Gesamtzeit40 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Mediterran
Stichwort: Hackfleisch Rezepte Low Carb, Low Carb Abendessen Rezepte, Low Carb Hackfleisch Rezepte, Low Carb Rezepte Vegetarisch, Low Carb Thermomix Rezepte, Mediterrane Rezept, mediterrane rezepte
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Clara

Zutaten

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 gelbe Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, in Scheiben
  • 400 g stückige Tomaten (Dose)
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrockneter Basilikum
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung

  1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
  2. Die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
  3. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und kräftig anbraten, bis es durchgegart ist.
  4. Paprika und Zucchini dazugeben und kurz mitbraten.
  5. Die stückigen Tomaten unterrühren und die Kräuter hinzufügen.
  6. Mit Salz und Pfeffer würzen und 10–15 Minuten köcheln lassen.
  7. Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.