Das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden.
Paprika und Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
Das Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten, bis es gar ist.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Mischung auf die aufgeschnittenen Sandwichbrötchen geben.
Käsescheiben darauflegen und kurz im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Warm servieren.