Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Möhren mit Eiern, Käse, Mehl, Salz und Pfeffer zu einem Teig verrühren.
Die Masse gleichmäßig auf dem Blech verteilen und 12 Minuten backen.
Währenddessen Frischkäse, körnigen Frischkäse, Schnittlauch und Paprikapulver verrühren.
Den Möhrenteig nach dem Backen leicht abkühlen lassen.
Die Frischkäsemasse darauf verteilen und vorsichtig einrollen.
Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
In Scheiben schneiden und servieren.