Knoblauch Kartoffeln in Sahnesauce als Hauptgang Perfektes Dinner
Diese Knoblauch Kartoffeln in Sahnesauce sind ein echter Genuss für alle, die sich ein perfektes Dinner wünschen. Mit ihrer cremigen Konsistenz, dem intensiven Aroma des Knoblauchs und dem zarten Biss der Kartoffeln wird dieses Gericht zum heimlichen Star auf deinem Teller.
Ob als raffinierte Hauptspeise fürs perfekte Dinner oder als Teil eines vielseitigen Menüs – dieses Rezept passt immer. Gerade bei festlichen Anlässen oder einem gemütlichen Abendessen mit Freunden entfaltet es seinen ganzen Charme. Und das Beste: Du brauchst keine exotischen Zutaten, sondern nur ein paar einfache, aber hochwertige Basics.
Dieses Rezept vereint alles, was ein gutes Gericht braucht: Geschmack, Textur und ein bisschen Raffinesse. Es ist eine köstliche Wahl für alle, die nach neuen Perfektes Dinner Rezepten suchen oder einfach Lust auf ein besonderes Kartoffeln Rezept haben.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 800 g Kartoffeln (vorzugsweise festkochend)
- 4 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 150 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Butter
- 1 EL Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss frisch gerieben
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Kartoffeln schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken.
- Butter in einem Topf schmelzen, den Knoblauch darin bei mittlerer Hitze anschwitzen.
- Mehl einrühren und kurz anschwitzen, dann langsam mit Brühe und Sahne ablöschen und dabei ständig rühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und kurz aufkochen lassen.
- Kartoffelscheiben hinzufügen, alles gut vermengen und bei geschlossenem Deckel etwa 20–25 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt. Zum Schluss mit frischer Petersilie garnieren und servieren.