Go Back

Knoblauchgarnelen mit Brokkoli Rezept Low Carb

Dieses Brokkoli Rezept Low Carb bringt frische Garnelen und zarten Brokkoli in einer leichten Knoblauch-Sauce auf deinen Teller. Wer Brokkoli Rezepte liebt, wird hier fündig, denn das Gericht verbindet einfache Gerichte Mit Brokkoli mit mediterranen Aromen. Durch die schnelle Zubereitung eignet es sich auch als Brokkoli Rezept Schnell für jeden Tag. Ob als Hauptgericht oder als Beilage, dieses Brokkoli Rezept Vegetarisch lässt sich leicht abwandeln, wenn du die Garnelen einfach weglässt. Besonders Fans von Nudeln Mit Brokkoli oder Pasta Mit Brokkoli werden von der Kombination begeistert sein, weil die Sauce wunderbar mit Pasta harmoniert. Ein Gericht, das dich satt und zufrieden macht, ohne schwer im Magen zu liegen. Clara von Clara Rezepte zeigt dir hier, wie aus einfachen Zutaten ein aromatisches und gesundes Gericht wird, das perfekt in eine bewusste Ernährung passt.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit15 minutes
Gesamtzeit25 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Mediterran
Stichwort: Brokkoli Rezept Schnell, Brokkoli Rezept Vegetarisch, Brokkoli Rezepte, Gerichte Mit Brokkoli, Knoblauchgarnelen, mediterrane rezepte, Nudeln Mit Brokkoli, Pasta Mit Brokkoli
Zutaten für : 2 Portionen
Autorin: Clara

Zutaten

  • 400 g Garnelen, geschält und entdarmt
  • 300 g Brokkoli, in Röschen geteilt
  • 2 EL Olivenöl
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 50 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung

  1. Den Brokkoli in leicht gesalzenem Wasser 3 Minuten blanchieren und abgießen.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Zwiebel glasig dünsten.
  3. Die Garnelen hinzufügen und 3 bis 4 Minuten braten, bis sie rosa und gar sind.
  4. Brokkoli und Gemüsebrühe in die Pfanne geben, gut vermengen und weitere 2 Minuten köcheln lassen.
  5. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.