Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
Mit einem scharfen Messer eine Tasche in die Seite jedes Filets schneiden.
Mozzarella, Tomaten und Basilikum in die Taschen füllen.
Die Hähnchenbrust außen mit Olivenöl einreiben und mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver würzen.
Die gefüllten Filets in den Airfryer legen und bei 180°C für 20–22 Minuten garen, bis das Fleisch durchgegart ist.
Vor dem Servieren kurz ruhen lassen und mit frischem Basilikum garnieren.