Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Hähnchenstücke mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz anschwitzen, bis sie duften.
Die getrockneten Tomaten einrühren, dann mit Hühnerbrühe und Sahne ablöschen.
Die Pasta direkt in die Flüssigkeit geben und alles aufkochen lassen.
Die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Nudeln gar und die Soße cremig eingedickt ist (ca. 12–15 Minuten).
Parmesan unterrühren und nach Belieben Chiliflocken hinzufügen.
Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.