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Pecan Pie Cheesecake Kuchen Rezepte

Dieser Pecan Pie Cheesecake verbindet den nussigen Geschmack einer klassischen Pecan Pie mit der cremigen Leichtigkeit eines Käsekuchens. Die Kombination aus knackigen Pekannüssen, süßem Sirup und samtiger Cheesecake-Füllung macht ihn zu einem unvergesslichen Dessert für besondere Anlässe. Der knusprige Keksboden sorgt für eine stabile Basis, während die reichhaltige Käsekuchen-Creme im Kontrast dazu besonders zart und fein bleibt. Mit einem Belag aus karamellisierten Pekannüssen wird der Kuchen nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein echtes Fest. Ob für ein Familienfest, eine Feier mit Freunden oder einfach als süßer Höhepunkt am Wochenende – dieser Pecan Pie Cheesecake bringt Abwechslung in die Dessertküche und lässt sich wunderbar vorbereiten.
Arbeitszeit30 minutes
Koch-/Backzeit1 hour
Gesamtzeit1 hour 30 minutes
Kategorie: Desserts
Küche: Amerikanisch
Stichwort: beste Kuchen-Rezepte, Kuchen rezepte, Kuchen Rezepte einfach, kuchen rezepte fruchtig, Muffins Rezept, vegane kuchen rezepte
Zutaten für : 12 Stücke
Autorin: Clara

Zutaten

Für den Boden

  • 200 g Butterkekse, zerbröselt
  • 100 g Butter, geschmolzen

Für die Füllung

  • 600 g Frischkäse, zimmerwarm
  • 200 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g Saure Sahne
  • 2 TL Vanilleextrakt

Für das Topping

  • 200 g Pekannüsse
  • 150 g brauner Zucker
  • 80 g Butter
  • 100 ml Sahne
  • 1 TL Vanilleextrakt

Anleitung

Boden

  1. Die zerbröselten Butterkekse mit der geschmolzenen Butter vermischen.
  2. Die Mischung in eine Springform drücken und fest andrücken.
  3. Für 10 Minuten bei 175 °C vorbacken.

Füllung

  1. Frischkäse und Zucker cremig schlagen.
  2. Eier einzeln unterrühren.
  3. Saure Sahne und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  4. Die Masse auf den vorgebackenen Boden geben und bei 160 °C ca. 50 Minuten backen.
  5. Im Ofen langsam abkühlen lassen.

Topping

  1. Butter und braunen Zucker in einem Topf schmelzen.
  2. Sahne und Vanilleextrakt einrühren.
  3. Die Pekannüsse hinzufügen und karamellisieren lassen.
  4. Die Mischung über den abgekühlten Cheesecake geben und fest werden lassen.