Perfektes Chicken Alfredo mit Pasta – Chicken Rezepte Highlight
Cremiges Chicken Alfredo ist ein echter Klassiker unter den Chicken Rezepten. Mit zartem Hähnchenbrustfilet, al dente gekochter Pasta und einer sahnigen Alfredo-Soße ist dieses Gericht sowohl einfach als auch eindrucksvoll.
Ob als schnelle Alltagsmahlzeit oder als besonderes Dinner für Gäste, dieses Rezept lässt sich leicht anpassen und sorgt immer für volle Teller. Besonders beliebt ist es auch, weil es ohne viele Zutaten auskommt, dabei aber unglaublich aromatisch schmeckt.
Chicken Curry Rezepte, Chicken Wrap Rezepte oder Chicken Burger Rezepte mögen im Trend sein, doch das klassische Alfredo bringt durch seine Schlichtheit und den vollen Geschmack ein Gefühl von Zuhause auf den Tisch. Essen lecker kann so einfach sein – probiere es aus!
Zutaten für : 2 Portionen
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 250 g Pasta (z. B. Fettuccine oder Tagliatelle)
- 2 EL Butter
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer
- Etwas Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer großen Pfanne 1 EL Butter erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und ruhen lassen.
- Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und etwas vom Kochwasser auffangen.
- In derselben Pfanne den restlichen EL Butter schmelzen, Knoblauch darin kurz anbraten.
- Sahne und Milch hinzufügen, gut verrühren und 5 Minuten leicht köcheln lassen.
- Parmesan einrühren, bis er geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Pasta zur Soße geben, gut vermengen. Falls nötig, etwas vom Kochwasser hinzufügen.
- Hähnchen in Streifen schneiden und auf der Pasta anrichten. Mit Petersilie garnieren und servieren.