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Puten Gulasch Rezept mit Paprika und Zucchini

Ein Puten Gulasch Rezept bringt Abwechslung in den Alltag und überzeugt mit zarten Fleischstücken, aromatischer Paprika und frischer Zucchini. Dieses Gericht ist leicht zuzubereiten und passt perfekt zu Reis, Nudeln oder einem Stück knusprigem Brot. Wenn ich Putengulasch koche, liebe ich den Duft, der sich in der Küche ausbreitet. Die Paprika verleiht dem Gericht eine süßliche Note, während die Zucchini für eine frische Leichtigkeit sorgt. Dazu kommt das zarte Putenfleisch, das in der Sauce wunderbar saftig bleibt. Dieses Rezept eignet sich ideal für Familienessen oder wenn Freunde zu Besuch sind. Es ist sättigend, gesund und gleichzeitig unkompliziert in der Zubereitung. Wer nach einfachen Putengulasch Rezepte sucht, wird mit dieser Variante mit Paprika und Zucchini bestimmt glücklich.
Arbeitszeit20 minutes
Koch-/Backzeit30 minutes
Gesamtzeit50 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Stichwort: Gerichte Mit Paprika, Puten Gulasch Rezept, Puten Rezepte, Putengulasch Mit Paprika, Putengulasch Rezepte, Rezepte Mit Paprika, Zucchini Paprika Pfanne
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Clara

Zutaten

  • 600 g Putenbrustfilet
  • 2 Paprika (rot und gelb)
  • 1 Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml passierte Tomaten
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung

  1. Die Putenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Paprika und Zucchini waschen und würfeln.
  3. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
  4. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch rundherum anbraten.
  5. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
  6. Paprika und Zucchini dazugeben und einige Minuten anbraten.
  7. Mit Brühe und passierten Tomaten ablöschen.
  8. Paprikapulver einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  9. Das Gulasch etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
  10. Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.