Die Brotscheiben leicht toasten oder in einer Pfanne mit Butter anrösten.
Eine Scheibe Brot mit Cranberry Sauce bestreichen.
Darauf die Truthahn-Scheiben legen und mit Brie belegen.
Rucola darauf verteilen und mit der zweiten Brotscheibe abdecken.
Das Sandwich in einer Pfanne, im Sandwichmaker oder Optigrill kurz erwärmen, bis der Käse leicht schmilzt.
Halbieren und servieren.