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Schaschlik Topf aus dem Ofen Dutch Ofen Rezepte

Ein Schaschlik Topf aus dem Ofen ist ein echtes Wohlfühlgericht, das besonders an kalten Tagen für Wärme sorgt. In dieser Variante vereinen sich zarte Fleischstücke, herzhafte Paprika und eine kräftige Sauce, die im Ofen langsam ihre Aromen entfalten. Wer Dutch Ofen Rezepte liebt, wird hier ein Gericht entdecken, das nicht nur sättigt, sondern auch den Esstisch mit einem Hauch von Geselligkeit füllt. Das Schöne am Schaschlik Topf ist die Vielfalt. Man kann ihn mit klassischen Zutaten wie Schweinefleisch zubereiten oder nach Belieben mit Huhn oder Rind variieren. Die lange Garzeit im Ofen sorgt dafür, dass alles butterzart wird. Ähnlich wie bei Rosenkohl Aus Dem Ofen oder Spitzkohl Aus Dem Ofen entsteht ein Gericht, das Gemüsefans und Fleischliebhaber gleichermaßen begeistert. Wenn die Tage kürzer werden, passen solche Rezepte perfekt zum Jahresende. Ob als Weihnachtsessen Aus Dem Ofen oder als wärmendes Essen nach einem langen Winterspaziergang – dieser Schaschlik Topf ist vielseitig einsetzbar. Er lässt sich wunderbar mit einer Tomatensuppe Aus Dem Ofen kombinieren oder als kräftige Alternative zur Gulaschsuppe Aus Dem Ofen servieren. Auch in Gesellschaft, zum Beispiel bei einem Abend mit Freunden, ist dieses Ofengericht ein echter Gewinner. Fisch Aus Dem Ofen bleibt dabei eine leichte Alternative, doch hier geht es um Deftigkeit pur.
Arbeitszeit25 minutes
Koch-/Backzeit1 hour 30 minutes
Gesamtzeit1 hour 55 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Stichwort: Dutch Ofen Rezepte, Fisch Aus Dem Ofen, Gulaschsuppe Aus Dem Ofen, ofengerichte, Rosenkohl Aus Dem Ofen, Schaschlik Topf, Spitzkohl Aus Dem Ofen, Tomatensuppe Aus Dem Ofen, Weihnachtsessen Aus Dem Ofen
Zutaten für : 6 Portionen
Autorin: Clara

Zutaten

  • 800 g Schweinefleisch (z. B. Schulter oder Nacken)
  • 3 Zwiebeln
  • 3 Paprika (rot, grün, gelb gemischt)
  • 3 EL Tomatenmark
  • 500 ml passierte Tomaten
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Paprikapulver (edelsüß)
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Öl zum Anbraten
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Senf
  • Optional: Speckwürfel für mehr Aroma

Anleitung

  1. Das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebeln und Paprika putzen und ebenfalls in Stücke schneiden.
  2. Öl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch kräftig anbraten, bis es rundherum Farbe angenommen hat.
  3. Zwiebeln und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Tomatenmark einrühren, dann mit Zucker bestreuen und leicht karamellisieren lassen.
  5. Passierte Tomaten, Brühe, Senf und Gewürze zugeben. Alles gründlich verrühren.
  6. Den Schaschlik Topf in eine ofenfeste Form oder direkt im Bräter im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft für etwa 90 Minuten schmoren lassen.
  7. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.