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Vegane Kuchenrezepte Veganes Schoko Bananenbrot

Dieses vegane Schoko Bananenbrot verbindet saftige Süße reifer Bananen mit dem reichen Aroma von Kakao und sorgt so für ein Gebäck, das einfach gelingt und dennoch besonders schmeckt. Die Zubereitung erfordert wenige Zutaten und passt perfekt in eine ausgewogene Ernährung, wenn man Wert auf unkomplizierte Backideen legt. Die Mischung aus cremigem Bananenteig und feinen Schokostücken ergibt ein Brot, das sowohl als Snack für zwischendurch als auch als Nachtisch serviert werden kann. Ob frisch gebacken am Nachmittag oder als schnelle Stärkung am Abend, dieses Rezept lässt sich vielseitig einsetzen. Mit dem klaren Bezug zu Vegane Kuchenrezepte bringt dieses Gericht Abwechslung in die Küche. Es passt zu Gelegenheiten, in denen man Veganes Essen in einer unkomplizierten Form anbieten möchte. Dank seiner Einfachheit eignet es sich auch für Schnelle Kuchenrezepte im Alltag. Ob als Bananenbrot Thermomix Rezept ausprobiert oder in der klassischen Backform zubereitet, es überzeugt mit natürlichem Geschmack. Wer Gesundes Bananenbrot sucht, das auch als Veganes Fingerfood oder sogar als Teil eines Veganen Abendessens serviert werden kann, findet hier eine stimmige Lösung.
Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit55 minutes
Gesamtzeit1 hour 10 minutes
Kategorie: Kuchen
Küche: Deutsch
Stichwort: Bananenbrot Thermomix Rezept, Gesundes Bananenbrot, schnelle Kuchenrezepte, Vegane Kuchenrezepte, Veganes Abendessen, Veganes Essen, Veganes Fingerfood
Zutaten für : 12 Stücke
Autorin: Clara

Zutaten

  • 3 große reife Bananen
  • 200 g Mehl (Dinkel- oder Weizenmehl)
  • 40 g Kakaopulver
  • 100 g Zucker oder Kokosblütenzucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 60 ml Pflanzenöl (z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
  • 120 ml pflanzliche Milch (z. B. Hafer- oder Mandelmilch)
  • 100 g vegane Schokostückchen

Anleitung

  1. Backofen auf 180 Grad Ober Unterhitze vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
  2. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken, bis ein glattes Püree entsteht.
  3. In einer großen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver, Natron und Salz mischen.
  4. Bananenpüree, Öl und pflanzliche Milch hinzufügen und zu einem Teig verrühren.
  5. Die Schokostückchen vorsichtig unterheben.
  6. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und gleichmäßig verstreichen.
  7. Das Brot etwa 50 bis 55 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
  8. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen.